Mách nhỏ bí quyết phi hành vàng đều, giòn lâu
22/05/2018
Hành phi là thực phẩm thường có trong những món ăn hằng ngày và được bày bán rất nhiều. Tuy nhiên, dạo gần đây hành phi bán sẵn đã không còn an toàn vệ sinh thực phẩm, gây nguy hại cho sức khỏe khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang. Để đảm bảo cho …
Hành phi là thực phẩm thường có trong những món ăn hằng ngày và được bày bán rất nhiều. Tuy nhiên, dạo gần đây hành phi bán sẵn đã không còn an toàn vệ sinh thực phẩm, gây nguy hại cho sức khỏe khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang.
Để đảm bảo cho một bữa ăn với thực phẩm sạch, Món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn bạn cách phi hành giòn ngon, vàng đều và để được lâu hơn với những bước thực hiện rất đơn giản.
Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị bao gồm:
- 600gr hành tím ; 40gr bột bắp; 40ml nước cốt chanh; dầu ăn; chảo; 1 hũ thủy tinh có nắp kín.
Thực hiện:
- Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó dùng dao bào hoặc thái hành thành những lát mỏng.
- Tiếp theo, đem hành phơi ra nắng trong khoảng 2 tiếng để hành héo
- Tiếp tục cho hành nhúng vào một tô đựng sẵn 40ml nước cốt chanh, trộn đều và vớt ra. Rồi xóc tiếp qua một lớp bột bắp cho đều áo.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ dầu vào chảo và cho hành vào phi cho đến khi hành chuyển qua màu vàng, để lửa nhỏ rồi tắt bếp và đựng hành trong một lọ thủy tinh đậy nắp kín.
Mách nhỏ:
- Khi chọn hành để phi, bạn nên chọn những củ hành ta là những củ có màu tím, nhỏ vừa.
- Không nên phơi hành quá khô.
- Khi phi hành chỉ nên phi cho đến khi hành chuyển qua màu vàng nhạt, hành khi nguội sẽ có màu sẫm hơn khi còn nóng. Hành phi quá lửa sẽ có vị đắng.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!
Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.
Tổng hợp 5 cách làm xà lách trộn mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà chỉ 10 phút. Cùng khám phá công thức chuẩn vị từ Món Ngon Mỗi Ngày, xem ngay!
Khám phá cá ngừ làm món gì ngon với 6 gợi ý món ăn từ cá ngừ dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn thêm thơm ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng.
Khám phá cách nấu thịt cá đối ngon với 11+ món kho, chiên, hấp, nướng đậm vị, dễ làm tại nhà. Tham khảo những gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày ngay hôm nay!
Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.
Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!
Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!
Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!
Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!
Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!
Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!
