Mách nhỏ bí quyết phi hành vàng đều, giòn lâu
22/05/2018
Hành phi là thực phẩm thường có trong những món ăn hằng ngày và được bày bán rất nhiều. Tuy nhiên, dạo gần đây hành phi bán sẵn đã không còn an toàn vệ sinh thực phẩm, gây nguy hại cho sức khỏe khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang. Để đảm bảo cho …
Hành phi là thực phẩm thường có trong những món ăn hằng ngày và được bày bán rất nhiều. Tuy nhiên, dạo gần đây hành phi bán sẵn đã không còn an toàn vệ sinh thực phẩm, gây nguy hại cho sức khỏe khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang.
Để đảm bảo cho một bữa ăn với thực phẩm sạch, Món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn bạn cách phi hành giòn ngon, vàng đều và để được lâu hơn với những bước thực hiện rất đơn giản.
Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị bao gồm:
- 600gr hành tím ; 40gr bột bắp; 40ml nước cốt chanh; dầu ăn; chảo; 1 hũ thủy tinh có nắp kín.
Thực hiện:
- Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó dùng dao bào hoặc thái hành thành những lát mỏng.
- Tiếp theo, đem hành phơi ra nắng trong khoảng 2 tiếng để hành héo
- Tiếp tục cho hành nhúng vào một tô đựng sẵn 40ml nước cốt chanh, trộn đều và vớt ra. Rồi xóc tiếp qua một lớp bột bắp cho đều áo.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ dầu vào chảo và cho hành vào phi cho đến khi hành chuyển qua màu vàng, để lửa nhỏ rồi tắt bếp và đựng hành trong một lọ thủy tinh đậy nắp kín.
Mách nhỏ:
- Khi chọn hành để phi, bạn nên chọn những củ hành ta là những củ có màu tím, nhỏ vừa.
- Không nên phơi hành quá khô.
- Khi phi hành chỉ nên phi cho đến khi hành chuyển qua màu vàng nhạt, hành khi nguội sẽ có màu sẫm hơn khi còn nóng. Hành phi quá lửa sẽ có vị đắng.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 6 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Gợi ý cách nấu gà tiềm nấm đông cô thơm ngon, ngọt thanh và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá bí quyết chuẩn vị dễ làm nhé!
Gợi ý 3 cách làm tôm chiên bột Aji-Quick® giòn rụm, không bị tách lớp, vàng đều cực hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày nấu ngay cho bữa cơm gia đình.
cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.
Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.
Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!
Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!
Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!
