Bạn đã biết cách làm bánh há cảo thơm ngon?
08/02/2018
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách …
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách làm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon sẽ là gợi ý hay dành cho bạn vào những ngày rằm.
Xem video cách nấu tại đây: https://monngonmoingay.com/banh-ha-cao/
Nguyên liệu:
- Cà rốt 1 củ.
- Đậu xanh 50g
- Nấm hương, nấm mèo mỗi loại 20g
- Đậu hũ 1/2 miếng
- Bột há cảo 200g
- Củ sắn (củ đậu): 1 củ.
- Bắp trái (mỹ) 1/2 trái
- Gia vị: Hành boaro 1 nhánh, rau răm, mè rang, dầu mè, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, giám gạo, tiêu, nước tương.
Sơ chế:
- Bắp trái rửa sạch bào mỏng.
- Đậu xanh hấp chín.
- Cà rốt và củ sắn bào sợi.
- Hành boaro, đậu hũ cắt nhỏ.
- Nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
Thực hiện:
- Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boaro.
- Cho sủ sắn, cà rốt, nấm mèo, đậu xanh, bắp, đậu hũ vào đảo đều tay. Nêm thêm 1/4M muối, 1M đường, 1/2M hạt nêm, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang.
- Làm bột bánh: Cho 200g bộ vào 200 ml nước sôi rồi nhồi bột thật mạnh tay đến khi bột dẻo và mịn. Chia bột làm thành từng phần nhỏ và cán bột thành từng miếng tròn mỏng có độ dày vừa phải. Cho 1M nhân vào giữa vỏ bánh và gấp các mép vỏ lại với nhau, tạo hình gợn sóng đẹp mắt.
- Cho bánh vào xửng hấp từ 10-15 phút đến khi thấy vỏ bánh trong là bánh chín, dùng dầu ăn phết lên bánh để tạo độ bóng đẹp và tránh bị dính.
- Pha nước tương chấm bánh: Hòa chung 3M nước tương, 1/5M tương ớt, 1M đường, 1/2m giấm gạo lại với nhau..
Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng cùng nước chấm đã pha.
Mách nhỏ
Nên nhồi bột nhiều lần để bột có độ dẻo, mịn giúp bánh trông bắt mắt và ăn cũng ngon hơn.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!
Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.
Tổng hợp 5 cách làm xà lách trộn mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà chỉ 10 phút. Cùng khám phá công thức chuẩn vị từ Món Ngon Mỗi Ngày, xem ngay!
Khám phá cá ngừ làm món gì ngon với 6 gợi ý món ăn từ cá ngừ dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn thêm thơm ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng.
Khám phá cách nấu thịt cá đối ngon với 11+ món kho, chiên, hấp, nướng đậm vị, dễ làm tại nhà. Tham khảo những gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày ngay hôm nay!
Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.
Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!
Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!
Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!
Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!
Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!
Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!
