Bạn đã biết cách làm bánh há cảo thơm ngon?
08/02/2018
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách …
Bánh há cảo là loại bánh rất quen thuộc và là yêu thích của nhiều người. Thay vì lựa chọn những chiếc bánh làm sẵn thì tại sao bạn không thử trổ tài bếp núc khi tự tay mình thực hiện bánh há cảo cho những người thân yêu? Bánh há cảo chay với cách làm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon sẽ là gợi ý hay dành cho bạn vào những ngày rằm.
Xem video cách nấu tại đây: http://monngonmoingay.com/banh-ha-cao/
Nguyên liệu:
- Cà rốt 1 củ.
- Đậu xanh 50g
- Nấm hương, nấm mèo mỗi loại 20g
- Đậu hũ 1/2 miếng
- Bột há cảo 200g
- Củ sắn (củ đậu): 1 củ.
- Bắp trái (mỹ) 1/2 trái
- Gia vị: Hành boaro 1 nhánh, rau răm, mè rang, dầu mè, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, giám gạo, tiêu, nước tương.
Sơ chế:
- Bắp trái rửa sạch bào mỏng.
- Đậu xanh hấp chín.
- Cà rốt và củ sắn bào sợi.
- Hành boaro, đậu hũ cắt nhỏ.
- Nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
Thực hiện:
- Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boaro.
- Cho sủ sắn, cà rốt, nấm mèo, đậu xanh, bắp, đậu hũ vào đảo đều tay. Nêm thêm 1/4M muối, 1M đường, 1/2M hạt nêm, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang.
- Làm bột bánh: Cho 200g bộ vào 200 ml nước sôi rồi nhồi bột thật mạnh tay đến khi bột dẻo và mịn. Chia bột làm thành từng phần nhỏ và cán bột thành từng miếng tròn mỏng có độ dày vừa phải. Cho 1M nhân vào giữa vỏ bánh và gấp các mép vỏ lại với nhau, tạo hình gợn sóng đẹp mắt.
- Cho bánh vào xửng hấp từ 10-15 phút đến khi thấy vỏ bánh trong là bánh chín, dùng dầu ăn phết lên bánh để tạo độ bóng đẹp và tránh bị dính.
- Pha nước tương chấm bánh: Hòa chung 3M nước tương, 1/5M tương ớt, 1M đường, 1/2m giấm gạo lại với nhau..
Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng cùng nước chấm đã pha.
Mách nhỏ
Nên nhồi bột nhiều lần để bột có độ dẻo, mịn giúp bánh trông bắt mắt và ăn cũng ngon hơn.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
