Ớt xiêm xanh có phải là ớt hiểm không?
15/02/2025
Ớt hiểm trong món lẩu gà ớt hiểm có phải còn có tên khác là ớt xiêm xanh không? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết này nha!
Mục lục
Ăn hoài những món như cá lóc nướng ớt xiêm, cánh gà xào ớt xiêm,… thế nhưng nhiều chị em vẫn còn thắc mắc không biết ớt xiêm là loại ớt gì? Và ớt xiêm có phải là ớt hiểm hay không? Để biết rõ câu trả lời hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
1. Ớt xiêm xanh, ớt hiểm là ớt gì?
Ớt xiêm xanh thực chất còn được biết đến với những cái tên khác như ớt hiểm, ớt rừng. Sở dĩ có nhiều tên gọi vì tùy theo vùng miền, địa phương nên loại ớt này được gọi dưới những cái tên khác nhau. Đây là loại ớt có kích thước rất nhỏ với độ dài chỉ khoảng 2-3 cm, thân ớt chỉ hơi cong nhẹ, phần đầu hơi nhọn. Vỏ ớt ban đầu có màu xanh lục, khi chín sẽ chuyển sang màu đỏ cam. Điều đặc biệt của loại ớt này khi xanh sẽ có vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng hơn, không nóng và hăng so với các loại ớt thông thường, thường được dùng làm gia vị cho các món ăn như Lẩu gà ớt hiểm, bún, phở, gỏi,..
Ớt xiêm xanh là ớt hiểm, hay còn gọi là ớt rừng – Ảnh: sct.hagiang.gov
2. Thành phần dinh dưỡng của ớt xiêm, ớt hiểm
Cũng như các loại ớt khác, ớt xiêm xanh hay ớt hiểm xanh là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch; Capsaicin có tác dụng hỗ trợ giảm đau như: đau đầu, đau cơ, đau khớp và đau nhức do viêm; Vitamin A tốt cho mắt. Ngoài ra, chúng rất giàu chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa nếu như ăn đúng lượng và ăn vừa phải theo chỉ định của các chuyên gia dinh dưỡng,…
Cũng như các loại ớt khác, ớt xiêm cũng chứa Vitamin C, Vitamin A – Ảnh: vietrau
3. Cách bảo quản ớt xiêm, ớt hiểm đúng cách
Ớt xiêm/ ớt hiểm có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên, ớt hiểm ngon nhất vẫn nên dùng loại tươi sẽ thơm hơn.
Ớt xiêm xanh dùng tươi sẽ thơm ngon hơn – Ảnh: fbtuantran
Để bảo quản ớt hiểm tươi ngon nhất, đầu tiên hãy chọn mua những quả ớt tươi ngon, không bị dập nát, sâu bệnh. Đem về rửa sạch ớt với nước, để ráo nước; sau đó cho ớt vào túi zip hoặc hộp nhựa đậy kín rồi giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Đối với cách này chúng ta có thể giữ trong tủ lạnh từ 1 -2 tuần. Trong thời gian này, nên thường xuyên kiểm tra lại ớt xem có bị ẩm mốc hay hư hỏng do có những quả bị sâu từ bên trong không thể thấy bằng mắt thường.
Ngoài ra, để giữ ớt lâu hơn có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, cách này hiệu quả nhưng khi nấu ớt sẽ không còn được thơm như lúc ban đầu.
Nguồn: Tổng hợp (kamereo, wiki, vietnamnet)
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
