7 món ăn truyền thống là biểu tượng may mắn dịp đầu năm

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có những món ăn truyền thống mang ý nghĩa đặc biệt để cầu chúc cho ngày đầu năm mới, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu 7 món ăn đặc biệt mà các nước quan niệm là biểu tượng may mắn trong ngày đầu năm mới nhé!

1. Thịt heo

Món thịt heo là một một trong những món ăn phổ biến và quá quen thuộc với tất cả mọi gia đình. Ở một số nước châu Âu, thịt heo được quan niệm là biểu tượng của sự thịnh vượng, sung túc, no đủ và may mắn. Vì khi nhắc đến heo sẽ liên tưởng đến sự béo tốt, khỏe mạnh và khả năng sinh sản tốt, điều này tượng trưng cho sự dồi dào, sung túc và hy vọng vào một năm mới ấm no. 

Có một số món ăn phổ biến phải kể đến như: món heo quay là món ăn rất phổ biến trong các dịp lễ hội ở Đức, bao gồm cả Tết Dương lịch với phần da quay giòn, bên trong mềm và thơm ngon. Hay ở Italia thì người ta thường dùng xúc xích heo nấu với đậu lăng vì chúng có hình dạng giống đồng xu, tượng trưng cho tiền bạc và sự thịnh vượng trong đêm giao thừa; để mang ý nghĩa kết hợp may mắn, tài lộc cho năm mới.

Món heo quay là món ăn rất phổ biến trong các dịp lễ hội ở Đức – Ảnh: seriouseats

2. Đậu lăng

Ở miền nam nước Mỹ, đậu lăng vào dịp ngày Tết Dương lịch là một phong tục truyền thống mang ý nghĩa cầu chúc may mắn và thịnh vượng trong năm mới, đặc biệt phổ biến. Đậu lăng tượng trưng cho tiền xu vì hình dạng của chúng giống như những đồng xu nhỏ, vì vậy chúng được coi là biểu tượng của sự thịnh vượng và tài lộc trong năm mới.

3. Trái nho

Phong tục này bắt nguồn từ Tây Ban Nha vào cuối những năm 1800, những người trồng nho ở Alicante, miền Nam Tây Ban Nha; họ đã nghĩ ra ý tưởng ăn 12 trái nho vào đêm Giao thừa để tiêu thụ hết lượng nho dư thừa và quảng bá nó như một cách để cầu may mắn, mỗi quả nho tượng trưng cho một tháng trong năm và nếu ăn hết 12 trái nho trong 12 tiếng chuông đồng hồ điểm nửa đêm, họ sẽ gặp may mắn trong suốt cả năm.. Vì thế, từ đó người Tây Ban NhaĂn 12 trái nho vào đêm Giao thừa là một phong tục độc đáo và quan trọng trong văn hóa đón năm mới, một biểu tượng của hy vọng, may mắn và sự đoàn kết.

Nho là món ăn truyền thống của người Tây Ban Nha trong đêm giao thừa – Ảnh: safj

4. Rau xanh

Màu xanh lá cây thường được liên tưởng đến tiền giấy, do đó nó tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng và tài lộc. Các loại rau như cải xoăn (kale), cải bắp, cải xanh, cải cầu vồng, đậu cô ve… được lựa chọn phổ biến. Vì thế, việc ăn rau xanh vào dịp Tết Dương lịch là một phong tục mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp ở các nước châu Âu (Đan Mạch, Đức…) và một số vùng Nam Mỹ; không chỉ là một cách để cầu chúc may mắn, tài lộc mà còn là một cách để chăm sóc sức khỏe và chào đón một năm mới tươi mới.

5. Trái lựu

Việc ăn quả lựu vào dịp đầu năm mới là một phong tục mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp cho các nước ở khu vực Trung Đông. Ví dụ:

• Người Do Thái: Quả lựu được cho là có chứa 613 hạt và vào ngày Tết của người Do Thái, mỗi hạt lựu tượng trưng cho một lời chúc cho một năm sắp tới.
• Brazil: Ở quốc gia này, người ta ăn lựu theo nhóm 7 hạt vì quan niệm đây là một con số may mắn để cầu như ý về tài chính.
• Thổ Nhĩ Kỳ: Ở Thổ Nhĩ Kỳ, quả lựu được coi là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng và sinh sôi nảy nở. Người dân Thổ Nhĩ Kỳ thường ném quả lựu xuống đất vào ngày đầu năm mới và số lượng hạt lựu văng ra được coi là dấu hiệu cho sự may mắn trong năm mới.
• Hy Lạp: Ở Hy Lạp, quả lựu cũng được coi là biểu tượng của sự may mắn và thường được treo trước cửa nhà vào dịp năm mới.

Ăn lựu là phong tục mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp cho các nước ở khu vực Trung Đông – Ảnh: healthshots

6. Mì Soba

Mì Soba (mì Toshikoshi Soba) hay còn gọi là mì soba kiều mạch không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa đón năm mới của người Nhật Bản. Việc ăn mì soba vào đêm giao thừa mang ý nghĩa cầu mong một năm mới trường thọ, may mắn, sức khỏe và thành công. Đây là một phong tục đẹp và ý nghĩa, thể hiện những giá trị văn hóa truyền thống của Nhật Bản. Truyền thống này có từ thế kỷ 17 và những sợi mì dài tượng trưng cho sự trường thọ, thịnh vượng.

7. Cá trích muối

Cá trích có rất nhiều ở Ba Lan và một số vùng của Scandinavia và vì chúng có màu bạc nên nhiều người ở những quốc gia này ăn cá trích ngâm vào lúc nửa đêm không chỉ là một nét văn hóa ẩm thực mà còn là một cách để cầu chúc một năm mới an lành, sung túc và thành công.. Có thể ăn cá trích ngâm sốt kem hoặc chỉ ăn cá trích muối với hành tây.

Một món chuẩn bị đặc biệt cho món cá trích muối vào đêm giao thừa của Ba Lan gọi là Sledzie Marynowane, được làm bằng cách ngâm cả cá trích muối trong nước trong 24 giờ rồi xếp chúng vào lọ cùng với hành tây, hạt tiêu, đường và giấm trắng. Người vùng Scandinavia thường dùng cá trích trong bữa ăn đón năm mới với pate và thịt viên.

Nguồn: suckhoevadoisong