Những món ăn truyền thống Halloween ở phương Tây

Ở các nước phương Tây, Halloween không chỉ được biết đến như một ngày hội hóa trang. Vào dịp này, gia đình và những nhóm bạn bè thường tụ họp để cùng nhau chế biến, thưởng thức những món ăn truyền thống đặc biệt mang đậm không khí lễ hội.

Cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá có những món gì trên bàn ăn của các gia đình phương Tây trong ngày lễ Haloween nhé!

🎃 Bánh bí đỏ

Bánh bí đỏ (Pumpkin Pie) là món ăn vặt không thể thiếu trên bàn ăn truyền thống của người Mỹ, Canada trong ngày Halloween. Món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là bí đỏ – biểu tượng của thời gian thu hoạch thu đông. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, phần nhân bên trong chủ yếu là bí đỏ, có vị béo của sữa, và rất nhiều gia vị được trộn chung như quế, gừng, nhục đậu khấu, đinh hương, và có thể cả tiêu. – Ảnh: realfood

🎃 Soup bí đỏ

Súp bí ngô (Pumpkin Soup) cũng là món ăn truyền thống thể thiếu trong dịp Halloween. Được làm từ bí đỏ xay nhuyễn với nước dùng hoặc nước luộc. Tùy quốc gia và tùy theo khẩu vị thì súp bí đỏ có thể làm món nóng hoặc món lạnh. – Ảnh: freepik

🎃 Bánh gừng

Giống như bánh gừng hình người (Gingerbread Man) trong ngày lễ Giáng Sinh; ngày Halloween các nước phương Tây cũng làm bánh qui gừng Halloween Gingerbread với nhiều hình thù ma quái khác nhau để bày trên bàn tiệc như một món bánh ngọt. Nguyên liệu làm bánh gừng gồm bột mì đa dụng, bột quế, bột của hạt nhục đậu khấu, bột đinh hương, bơ nhạt, vani, đường, trứng gà, mật mía và dùng bột gừng để làm ấm bụng trong những ngày thời tiết se lạnh cuối năm. – Ảnh: mckenziesfoods

🎃 Kẹo ngô

Kẹo ngô (Candy Corn) rất phổ biến ở Mỹ vào dịp Halloween, được tạo hình với ba màu sắc đặc trưng: Trắng, cam và vàng. Chúng được đặt tên là Kẹo ngô (Candy Corn) vì có hình tam giác giống như hạt ngô vừa tách ra khỏi lõi và được làm từ siro ngô, đường, hương và màu nhân tạo, đôi khi người ta còn cho mật ong vào để tăng độ ngon ngọt. – Ảnh: istockphoto

🎃 Khoai tây nghiền – Colcannon

Colcannon hay có thể gọi đơn giản là món khoai tây nghiền cũng được xem là một món ăn truyền thống trong lễ hội Halloween. Vì khoai tây nghiền cùng phomai sẽ có màu trắng kem, giống như màu của xương người, nên mọi người sẽ dùng món này và khéo léo chế biến với nhiều hình thù phù hợp với không khí ma quái của lễ hội hơn. – Ảnh: squarespace

🎃 Kẹo Táo Caramel – Caramel Apples

Những quả táo sẽ được nhúng vào siro đường caramel dẻo ngọt, bên trên có rắc thêm các loại kẹo đường nhiều màu sắc, chocolate chip các loại hạt cho đến khi chúng đông cứng lại. Sau đó trang trí thêm bằng nhiều hình vẽ để phù hợp với không khí ma mị của ngày Halloween. – Ảnh: xoxobella

🎃 Kẹo Toffee

Nếu ở Mỹ có kẹo táo thì ở Anh có kẹo Toffee; loại kẹo này được làm bằng caramen với bơ đun nóng tới nhiệt độ vừa đủ cho đến khi cứng lại. Trong ngày Halloween, các gia đình sẽ ngồi cùng nhau và dùng búa để đập vỡ từng miếng kẹo, sau đó cùng thưởng thức hoặc tặng chúng cho bạn bè hay trẻ em đến gõ cửa. – Ảnh: mollyjwilk

🎃 Bánh barnbrack

Bánh Barnbrack là món bánh biểu tượng cho sự tiên đoán tương lai. Ba món đồ vật được giấu trong nhân bánh barnbrack truyền thống là một đồng xu, một miếng vải và chiếc nhẫn. Đồng tiền xu là biểu tượng cho sự may mắn về tiền bạc, miếng vải tượng trưng cho sự khó khăn về tài chính, còn chiếc nhẫn dự đoán về chuyện tình cảm của người nhận được nó. – Ảnh: everymum

🎃 Bánh kếp khoai tây – Boxty pancakes

Bánh kếp khoai tây khoai Boxty pancakes được làm từ khoai tây nghiền, trộn cùng khoai tây sống nạo, bột mì, baking soda và hành lá. Người ta thường cùng kèm Boxty pancakes với một loại kem sữa béo của Hy Lạp và nước đường được làm từ trái cây và cây thông. – Ảnh: DromodBoxty

🎃 Pan de muerto

Pan de muerto là món truyền thống của người Mexico, được làm từ bột mì, hạt hồi, nước cam và một số thành phần khác. Món bánh còn được trang trí bên ngoài với các hình thù đặc trưng của lễ hội Halloween như thánh giá, khúc xương,… Ở Mexico, Haloween cũng được xem là ngày cầu nguyện cho những linh hồn người thân, nên vào ngày này, họ sẽ làm Pan de muerto và mang đến nghĩa trang nơi các phần mộ của người đã khuất trong gia đình và thưởng thức bánh ở đó như một cách để tưởng nhớ họ. – Ảnh: latinoamericapop

🎃 Bánh Huesos de santo

Bánh hoàn toàn được làm thủ công, bên trong biến tấu nhiều loại nhân ngọt ngào thay vì hương vị syrup đỏ truyền thống. Ở Tây Ban Nha sử dụng bánh Huesos de santo như lời cầu nguyện với các vị thánh, mong ước một cuộc sống an lành. – Ảnh: disfrutandosingluten

🎃 Bánh linh hồn – Soul Cakes

Bánh linh hồn được làm từ các nguyên liệu như bột mỳ, đường, trứng và gia vị. Đây cũng được xem là món bánh truyền thống có vị ngọt được làm để tưởng nhớ những người đã qua đời. – Ảnh: agrodolce

Nguồn: Tổng hợp (VTCNew, Wiki)