Tôm có bao nhiêu loại? Dinh dưỡng từ tôm bạn nên biết
19/07/2024
Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Mục lục
Tôm không chỉ là một loại thực phẩm ngon, dễ dàng chế biến vào những món ăn quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình, mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời mà có thể cả nhà mình chưa biết nữa đó nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về các chú tôm trong bài viết này nhé!
Đặc điểm về tôm
Tôm là một loại hải sản thuộc lớp Crustacea (động vật giáp xác) và họ Penaeidae. Chúng có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng. Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Tôm có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng – Ảnh: thefishmongersson
Tôm có mấy loại ?
1. Tôm biển
- Tôm sú: Loại tôm phổ biến nhất, có kích thước lớn, màu vàng đất và vân đen vàng trải dài. Thịt tôm sú biển cũng giòn chắc và ngon miệng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như chiên, hấp và giá trị kinh tế cao.
- Tôm he: Loại tôm có kích thước nhỏ hơn tôm sú, vỏ mỏng, thịt mềm và ngọt. Có màu vàng hoặc xanh nhạt, với mắt xanh và vỏ mỏng. Thịt chắc, ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất. Đây là đặc sản không thể nuôi cấy mà chỉ có thể bắt từ biển tự nhiên.
- Tôm thẻ: Loại tôm có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm càng xanh: Loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt.
- Tôm hùm: Loại tôm có kích thước rất lớn, vỏ dày, thịt chắc và ngọt, được mệnh danh là “vua tôm”.
- Tôm tích: Loại tôm có hình dạng đặc biệt, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm mũ ni: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
- Tôm rảo: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai, thường được dùng để làm mắm tôm.
Tôm càng xanh là loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt – Ảnh: squarespace
2. Tôm nước ngọt
- Tôm đồng: Loại tôm phổ biến nhất ở Việt Nam, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
- Tôm đất: Loại tôm sống ở môi trường nước ngọt hoặc nước lợ, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai. ôm đất sống trong bùn đất của môi trường sông, ao, đầm. Vỏ dày với nhiều màu sắc đan xen nhau như màu nâu, đỏ, xám và xanh. Thịt tôm đất dai hơn, ngọt hơn và chắc hơn.
- Tôm sú nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước lớn, màu xanh dương đậm với vân đen vàng trải dài từ đầu đến đuôi. Thịt chắc, thích hợp cho các món ăn tươi sống như tôm sống sốt Thái, tôm hấp và tôm luộc. Có giá trị kinh tế cao.
- Tôm thẻ nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm càng đỏ: Loại tôm có kích thước vừa phải, càng to, thịt chắc và ngọt.
Tôm thẻ có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt – Ảnh: goodalefarms
Ngoài ra, còn có một số loại tôm khác như tôm sú chân trắng, tôm sú chân đỏ, tôm càng xanh nước ngọt,… Số lượng các loại tôm cụ thể còn phụ thuộc vào cách phân loại và khu vực sinh sống.
Dinh dưỡng từ tôm
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Tôm chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư: Tôm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ trong quá trình giữ dáng.
- Tăng cường chức năng não bộ: Tôm chứa nhiều vitamin B12 góp phần cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng nhận thức.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Tôm chứa nhiều magiê – chất này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Chống lão hóa: Tôm chứa nhiều vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm nếp nhăn.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn – Ảnh: fishi
Lưu ý khi ăn tôm
- Nên mua tôm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chế biến tôm chín kỹ trước khi ăn.
- Hạn chế ăn tôm với các thực phẩm giàu vitamin C, đậu nành và bia rượu.
- Người dị ứng hải sản, có bệnh lý về tim mạch, huyết áp, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tôm.
- Nên ăn tôm với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần.
Tôm rất tốt tốt cho sức khỏe nhưng cả nhà đừng quên tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, để lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho từng thể trạng, cũng như bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng tuyệt vời hơn cho cả nhà luôn có thể trạng tốt nhất nhé!
Các món ngon từ tôm
Nguồn: Tổng hợp (suckhoevadoisong)
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
