Tôm có bao nhiêu loại? Dinh dưỡng từ tôm bạn nên biết
19/07/2024
Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Mục lục
Tôm không chỉ là một loại thực phẩm ngon, dễ dàng chế biến vào những món ăn quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình, mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời mà có thể cả nhà mình chưa biết nữa đó nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về các chú tôm trong bài viết này nhé!
Đặc điểm về tôm
Tôm là một loại hải sản thuộc lớp Crustacea (động vật giáp xác) và họ Penaeidae. Chúng có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng. Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Tôm có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng – Ảnh: thefishmongersson
Tôm có mấy loại ?
1. Tôm biển
- Tôm sú: Loại tôm phổ biến nhất, có kích thước lớn, màu vàng đất và vân đen vàng trải dài. Thịt tôm sú biển cũng giòn chắc và ngon miệng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như chiên, hấp và giá trị kinh tế cao.
- Tôm he: Loại tôm có kích thước nhỏ hơn tôm sú, vỏ mỏng, thịt mềm và ngọt. Có màu vàng hoặc xanh nhạt, với mắt xanh và vỏ mỏng. Thịt chắc, ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất. Đây là đặc sản không thể nuôi cấy mà chỉ có thể bắt từ biển tự nhiên.
- Tôm thẻ: Loại tôm có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm càng xanh: Loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt.
- Tôm hùm: Loại tôm có kích thước rất lớn, vỏ dày, thịt chắc và ngọt, được mệnh danh là “vua tôm”.
- Tôm tích: Loại tôm có hình dạng đặc biệt, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm mũ ni: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
- Tôm rảo: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai, thường được dùng để làm mắm tôm.
Tôm càng xanh là loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt – Ảnh: squarespace
2. Tôm nước ngọt
- Tôm đồng: Loại tôm phổ biến nhất ở Việt Nam, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
- Tôm đất: Loại tôm sống ở môi trường nước ngọt hoặc nước lợ, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai. ôm đất sống trong bùn đất của môi trường sông, ao, đầm. Vỏ dày với nhiều màu sắc đan xen nhau như màu nâu, đỏ, xám và xanh. Thịt tôm đất dai hơn, ngọt hơn và chắc hơn.
- Tôm sú nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước lớn, màu xanh dương đậm với vân đen vàng trải dài từ đầu đến đuôi. Thịt chắc, thích hợp cho các món ăn tươi sống như tôm sống sốt Thái, tôm hấp và tôm luộc. Có giá trị kinh tế cao.
- Tôm thẻ nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm càng đỏ: Loại tôm có kích thước vừa phải, càng to, thịt chắc và ngọt.
Tôm thẻ có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt – Ảnh: goodalefarms
Ngoài ra, còn có một số loại tôm khác như tôm sú chân trắng, tôm sú chân đỏ, tôm càng xanh nước ngọt,… Số lượng các loại tôm cụ thể còn phụ thuộc vào cách phân loại và khu vực sinh sống.
Dinh dưỡng từ tôm
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Tôm chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư: Tôm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ trong quá trình giữ dáng.
- Tăng cường chức năng não bộ: Tôm chứa nhiều vitamin B12 góp phần cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng nhận thức.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Tôm chứa nhiều magiê – chất này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Chống lão hóa: Tôm chứa nhiều vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm nếp nhăn.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn – Ảnh: fishi
Lưu ý khi ăn tôm
- Nên mua tôm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chế biến tôm chín kỹ trước khi ăn.
- Hạn chế ăn tôm với các thực phẩm giàu vitamin C, đậu nành và bia rượu.
- Người dị ứng hải sản, có bệnh lý về tim mạch, huyết áp, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tôm.
- Nên ăn tôm với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần.
Tôm rất tốt tốt cho sức khỏe nhưng cả nhà đừng quên tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, để lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho từng thể trạng, cũng như bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng tuyệt vời hơn cho cả nhà luôn có thể trạng tốt nhất nhé!
Các món ngon từ tôm
Nguồn: Tổng hợp (suckhoevadoisong)
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
