Dinh dưỡng từ cà rốt và cách chọn mua cà rốt tươi ngon
20/12/2023
Cà rốt là một loại rau củ tốt cho sức khỏe và được sử dụng khá phổ biến trong các món ăn, nước ép ….Hiện nay trên thế giới có khoảng 20 loại cà rốt vì thế màu sắc của cà rốt cũng rất đa dạng 1. Cà rốt là gì? Cà rốt là một …
Cà rốt là một loại rau củ tốt cho sức khỏe và được sử dụng khá phổ biến trong các món ăn, nước ép ….Hiện nay trên thế giới có khoảng 20 loại cà rốt vì thế màu sắc của cà rốt cũng rất đa dạng
1. Cà rốt là gì?
Cà rốt là một loại rau củ tốt cho sức khỏe và được sử dụng khá phổ biến trong các món ăn, nước ép ….Hiện nay trên thế giới có khoảng 20 loại cà rốt vì thế màu sắc của cà rốt cũng rất đa dạng. Ngoài màu vàng cam phổ biến thì cà rốt còn có các màu như trắng, tím, vàng. Những loại cà rốt chúng ta thường sử dụng đó là cà rốt Việt Nam và cà rốt Trung Quốc
2. Cách phân biệt cà rốt
Cà rốt Việt Nam : kích thước nhỏ, da sần sùi, màu vàng cam và thường vẫn giữ lại phần thân lá để giữ cà rốt tươi ngon
Cà rốt Trung Quốc: kích thước to đồng đều, da bóng, màu cam sậm, phần thân lá thường không tươi và bị dập, thâm đen do quá trình vận chuyển.
3. Thành phần dinh dưỡng
Các thành phần dinh dưỡng trong cà rốt cung cấp khá nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Có các loại vitamin A, K, C, canxi, sắt, chất xơ, calo…
4. Lợi ích của cà rốt với sức khỏe
✔ Cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp cho đôi mắt khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
✔ Tăng cường hệ thống miễn dịch và chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm khả năng bị ung thư.
✔ Giúp kiểm soát lượng đường trong máu nên rất tốt với người bị bệnh tiểu đường.
✔ Rất tốt cho hệ tiêu hóa và điều tri chứng táo bón….
5. Những sai lầm khi sử dụng cà rốt
Nấu cà rốt quá kĩ có thể biến nitrat trong cà rốt thành nitric, đây là chất có thể gây hại cho sức khỏe đặc biệt là đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi.
Cà rốt khi kết hợp nấu cùng các loại hải sản có vỏ có thể gây tình trạng ngộ độc.
Ăn quá nhiều cà rốt có thể gây chứng vàng da, khó tiêu, mệt mỏi…
Kết hợp cà rốt cùng củ cải trắng trong các món hầm có thể làm mất đi lượng vitamin C trong củ cải trắng.
6. Chế biến cà rốt thành những món ăn ngon
Cà rốt luộc
Nước ép cà rốt
Bò kho cà rốt
Cà rốt hầm xương….
Tham khảo thêm: Những món ăn ngon từ cà rốt
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Củ nghệ không chỉ được sử dụng như một gia vị trong các món ăn mà chúng còn được xem là một loại dược phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Làm hột vịt lộn xào me đơn giản lắm, cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm thử ngay nha!
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!
Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!
Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!
Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.
Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!
Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau
Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!
Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Dễ 
