Cách nấu gà cà ri xanh đơn giản vẫn chuẩn vị Thái Lan
03/08/2023
Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người …
Nếu bạn là người đam mê với những món ăn ngon của đất nước Thái Lan thì chắc chắn sẽ biết ngay món Cà ri xanh nổi tiếng. Lấy ý tưởng từ ẩm thực của xứ sở Chùa vàng, Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị người Việt hơn nhưng vẫn không mất đi hương vị đặc biệt vốn có. Ngay tại gian bếp của nhà mình, từ nay bạn sẽ có thể thưởng thức mà không cần phải đi xa nữa nè! Cùng nấu thử ngay nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món GÀ CÀ RI XANH sánh sệt béo nhẹ thơm đậm vị Thái
Nguyên liệu
- Đùi gà không da, không xương: 600g (gà tam hoàng)
- Cà pháo tím: 200g (trái to)
- Ớt sừng: 1 quả
- Lá chúc: 4 lá
- Hỗn hợp cà ry xanh Thái: 2M (Green curry paste Thai)
- Cốt dừa: 1 lít
- Lá húng quế: 25g
- Đường tán: 1 viên
- Đậu đũa chần: 4 cọng
- Cốt chanh: 1M
- Lá rau bó xôi chần, xay nhuyễn: 1 chén nhỏ
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Xôi trắng
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Đùi gà sau khi loại bỏ da và xương, thì cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt gà với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M cốt chanh.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Đậu đũa bẻ khúc sao đó cột gút.
- Ớt sừng cắt miếng 2cm.
- Cà pháo cắt múi cau 2cm.
- Xào thơm ớt sừng, cà pháo với 1M dầu ăn, trút ra để riêng.
Bước 3: Nấu cà ri xanh
- Thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp thịt gà vào xào săn.
- Nêm vào 1/2M nước mắm, cốt dừa xấp mặt thịt, đường và cà ri xanh vào nấu nhỏ lửa 15 phút.
- Tiếp tục thêm cà pháo và ớt vào nấu 5 phút. Rồi thêm lá chúc xé, nước rau bó xôi vào đảo đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Hoàn thành
- Sau cùng cho đậu đũa, húng quế vào đảo đều.
- Cho cà ri ra tô rắc ngò rí lên trên.
- Có thể dùng nóng với bún, xôi, cơm hoặc bánh mì.
Món ăn ngon đi kèm: Sườn chiên lá lốt
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm tóp mỡ giòn rụm tại nhà, kèm 8 món dân dã từ tóp mỡ thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đưa cơm.
