Quả sầu riêng – Giá trị dinh dưỡng, cách mua và bảo quản
26/05/2023
Sầu riêng là một loại trái cây với nhiều gai nhọn bao quanh có mùi nồng và mạnh. Quả sầu riêng được nhiều người xem như là “vua của các loại trái cây”. Hiện nay, có rất nhiều giống sầu riêng tùy theo các loại sầu riêng khác nhau mà kích thước và màu sắc …
Sầu riêng là một loại trái cây với nhiều gai nhọn bao quanh có mùi nồng và mạnh. Quả sầu riêng được nhiều người xem như là “vua của các loại trái cây”. Hiện nay, có rất nhiều giống sầu riêng tùy theo các loại sầu riêng khác nhau mà kích thước và màu sắc cũng khác nhau, trung bình một trái sầu riêng có thể nặng từ 1-5kg. Với những người yêu thích loại quả này thì nó sẽ có một mùi thơm ngọt ngào, hấp dẫn còn với một số khác họ lại cho rằng mùi của sầu riêng thật sự đáng sợ.
Giá trị dinh dưỡng của quả sầu riêng
Trái sầu riêng cung cấp rất nhiều calo và chất béo, ngoài ra còn có chất xơ, protein, vitamin B6, vitamin C…..nhờ vào những thành phần dinh dưỡng này mà sầu riêng đã trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng và được ưa chuộng.
Sầu riêng được sử dụng như thế nào?
Sầu riêng khi chín sẽ được tách vỏ và lấy thịt để sử dụng. Thịt và hạt của sầu riêng đều có thể ăn được, tuy nhiên phần hạt thì phải luộc chín trước khi sử dụng. Sầu riêng là loại trái cây có thể chế biến khá đa dạng các món ăn từ mặn đến ngọt như: bánh kem, súp, xôi, kẹo….
Tác dụng của sầu riêng đối với sức khỏe
Ngoài cung cấp khá nhiều calo tạo năng lượng cho cơ thể sầu riêng còn có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe như: hỗ trợ giấc ngủ sâu và ngon hơn, hỗ trợ chữa lành vết thương, giúp giảm cholesterol và cải thiện lưu lượng máu, cung cấp lượng chất xơ cho cơ thể….
Mẹo nhỏ để mua và bảo quản sầu riêng
Nên chọn mua sầu riêng ở những nơi uy tín tránh tình trạng mua phải sầu riêng ngâm hóa chất.
Khi mua sầu riêng nên chọn những trái có phần cuống còn tươi, gai sầu riêng căng tròn và to đều. Quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu ửng thêm chút vàng nhạt và nếu là trái già thì mùi thơm sẽ rất nồng.
Sầu riêng khi tách múi có thể bỏ vào túi hoặc hộp kín bản quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 15 độ C trong khoảng 2- 3 ngày. Cũng có thể bảo quản trong ngăn đông tuy nhiên khi ăn sầu riêng sẽ bị khô cứng và không còn hương vị thơm ngon như lúc đầu.
Những lưu ý khi ăn sầu riêng
Không nên ăn sầu riêng khi đã dùng rượu vì có thể gây nên tình trạng khó tiêu, buồn nôn.
Ăn sầu riêng cũng có thể gây ra tình trạng đầy hơi hoặc tiêu chảy với những người có bệnh lí về tiêu hóa.
Với những người bị bệnh suy thận, huyết áp, tiểu dường, phụ nữ mang thai và những người đang giảm cân cần hạn chế ăn loại quả này.
Xem thêm: các món ăn ngon được chế biến từ sầu riêng tại chương trình Món Ngon Mỗi Ngày
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
