7 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư

Ngoài cà chua, dưa leo là những loại rau củ có tính thanh mát, mà những loại trái cây mùa hè như xoài dù mang tính nóng, nhưng thực chất trong chúng lại chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, những chất này thậm chí có tác dụng ngăn ngừa, bảo vệ và phòng chống bệnh ung thư.

Cùng tìm hiểu xem đó là những loại thực phẩm nào trong bài viết này nhé!

Cà chua

Cà chua có chứa hàm lượng Sodium thấp, ít chất béo bão hòa và cholesterol. Ngoài ra, trong cà chua có chứa vitamin E ( Alpha Tocopherol ), Thiamin , Niacin , Vitamin A – B6 – C – K, folate, magiê, kali, mangan, … những chất này đều có khả năng ngăn ngừa và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, phổi và nhiều bệnh khác.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy hàm lượng lycopene sẽ nhiều hơn nếu cà chua được nấu chín so với ăn cà chua tươi.

Bơ

Quả bơ luôn là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho cơ thể đặc biệt liên quan đến các bệnh tim mạch. Trong bơ có dầu béo không bão hòa- mono-unsaturated, cung cấp kali, a xít folic, đồng, vitamin C, B3, E và K. Bơ giàu chất xơ, gluxit, protid, làm tăng cholesterol tốt, giảm lượng cholesterol xấu; giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Các loại quả mọng

Những loại quả mọng như quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi,… trong những trái này có chứa chất phytochemical hỗ trợ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư cũng như các bệnh về tim mạch.

Cụ thể, việt quất làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Quả mâm xôi có tác dụng ức chế sự tăng trưởng các khối u trong tế bào. Quả dâu tây chứa chất fisetin phytochemical ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ- Alzheimer.

Dưa chuột

Dưa chuột là một loại thực phẩm có tính lành, thanh mát, có tác dụng chống viêm- . Ngoài ra, dưa chuột cũng như dâu tây chứa hàm lượng fisetin rất cao làm giảm chứng hay quên.

Nho

Nho là một trong những loại trái cây đứng đầu về hàm lượng chất chống lão hóa, Chất resveratrol trong nho hỗ trợ giảm cân, ngăn chặn sự phát triển của những tế bào bất thường như ung thư vú, các bệnh ung thư khác và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác.

Xoài

Xoài có tính nóng, tuy nhiên xoài lại chứa hàm lượng đồng, magnesium, kali, vitamin B,… và rất nhiều các chất chống oxy hóa khác có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch như quercetin, astragalin, fisetin methylgallat. Chất xơ và các enzyme trong trái xoài thúc đẩy quá trình tiêu hóa

Đậu xanh

Lợi ích của đậu xanh chắc hẳn mọi người ai cũng biết. Đậu xanh có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ, và tiểu đường rất cao vì giàu chất xơ, sắt, canxi, giàu khoáng chất như silic, mangan và nhiều chất dinh dưỡng không được tìm thấy ở bất cứ loại rau quả nào.