Để phòng chống dịch an toàn và hiệu quả, không phải chỉ cần ăn thật nhiều những loại rau củ, trái cây là giúp cả nhà bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và đề kháng đâu cả nhà nhé! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học thuộc ngay 10 nguyên tắc trong ăn uống để cả nhà mình ngăn ngừa Covid-19 nha!
Nguyên tắc số 1: Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng
Các chuyên gia khuyến cáo, cả nhà cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng bằng cách ăn đủ ba bữa chính (sáng, trưa, tối) và các bữa phụ giữa giờ (như sữa, sữa chua, hoa quả, ngũ cốc). Tuyệt đối không bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng, vì bữa sáng là bữa quan trọng giúp cả nhà lấy lại năng lượng sau một đêm dài. Việc bỏ bữa sáng sẽ khiến tổng năng lượng qua bữa ăn hàng ngày không đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể, khiến cơ thể dễ mệt mỏi, hệ miễn dịch suy giảm và dễ mắc bệnh hơn.
Cả nhà cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng bằng cách ăn đủ ba bữa chính – Ảnh: dietdoctor
Nguyên tắc số 2: Bổ sung nhiều Đạm (Protein)
Chế độ ăn đủ Đạm (bao gồm cả đạm thực vật và đạm động vật như: thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu, các loại hạt,…) góp phần rất quan trọng trong việc giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp nhanh lành bệnh, vết thương. Chất Đạm còn cung cấp nguyên liệu tổng hợp các tế bào bạch cầu và kháng thể, chống lại vi khuẩn, virus xâm nhập cơ thể.
Nguyên tắc số 3: Bổ sung Vitamin và khoáng chất
Các loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin và khoáng chất (nhất là Kẽm) có tác dụng phòng bệnh nhiễm trùng, nhất là viêm phổi ở người cao tuổi. Vì vậy, các chuyên gia luôn khuyên rằng: Nên ăn nhiều các loại thực phẩm giàu Vitamin A, Beta Caroten (gan, trứng, khoai lang, bí ngô, cà rốt, đu đủ, xoài, bông cải); các loại rau xanh và hoa quả nhiều Vitamin C (cam, đu đủ, bưởi, ổi…) và thực phẩm nhiều Kẽm, Selen (trứng, nấm, tôm, đậu đỗ, ngũ cốc, thịt heo, thịt bò…)
Các loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có tác dụng phòng bệnh viêm phổi – Ảnh: diabetes
Nguyên tắc số 4: Bổ sung thực phẩm nhiều Omega-3
Cùng với Vitamin, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần, thỉnh thoảng cũng cần phải bổ sung các loại hải sản và các loại hạt giàu Omega-3 ( cá ngừ, cá hồi, cá thu, hạt macca, hạt óc chó,…) để cơ thể luôn trong trạng thái bảo vệ tốt nhất, nhiều năng lượng tuyệt vời nhất.
Nguyên tắc số 5: Thêm thực phẩm gia vị (tỏi, gừng, hành,…)
Hành, tỏi, gừng, sả, chanh, các loại rau thơm là những thực phẩm làm gia vị mà cả nhà cần có trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Các loại nguyên liệu này không những làm tăng thêm hương vị cho món ăn có chúng còn có tính kháng khuẩn rất cao.
Hành, tỏi, gừng, sả, chanh,… có tính kháng khuẩn rất cao – Ảnh: healthlife
Nguyên tắc số 6: Uống nhiều nước
Việc uống nhiều nước lọc mỗi ngày là nhu cầu thiết yếu mà cả nhà cần đặc biệt phải ghi nhớ, nhất là trong thời điểm dịch bệnh, thời tiết nắng nóng thế này. Khi cơ thể mất nước thì sẽ dễ gây chóng mặt, nhức đầu, khô rát cổ họng và cơ thể dễ dàng mất đi sức đề kháng chống lại vi khuẩn. Vì vậy, các chuyên gia khuyên rằng, cả nhà cần bổ sung 1.5 lít nước (nước ấm là tốt nhất) bằng cách uống từng ngụm nhỏ, nhiều lần trong ngày mà không cần phải đợi cảm giác khát rồi mới uống.
Nguyên tắc số 7: Ăn đa dạng, nhiều loại thực phẩm
Các chị em nội trợ thường có thói quen theo dõi một vài loại thực phẩm nổi tiếng, có ích, tăng đề kháng và đưa vào bữa ăn hằng ngày bằng cách ăn đi ăn lại. Tuy nhiên, điều này không có tác dụng hoàn toàn đâu Mẹ nhé! Việc ăn đa dạng, nhiều thực phẩm với nhiều màu sắc trong bữa ăn hằng ngày của gia đình, mới chính là nguyên tắc tiếp theo mà Mẹ cần lưu ý để mang lại cho cả nhà sức khỏe tốt nhất trong công tác phòng chống dịch hiệu quả, bằng cách này, cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ được tất cả và đầy đủ các dưỡng chất cần thiết đấy!
Việc ăn đa dạng, nhiều thực phẩm mang lại đầy đủ dưỡng chất giúp chống dịch hiệu quả Ảnh: orissapost
Nguyên tắc số 8: Hạn chế đồ ăn dầu mỡ, món chiên rán, đồ ngọt
Việc hạn chế ăn thức ăn nhanh, đóng hộp hay những đồ chiên rán dầu mỡ, thức uống có gas và đồ ngọt không chỉ mang lại một dạ dày mạnh khỏe, ổn định tim mạch và đường huyết; mà còn có vai trò cực kì quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và đề kháng cho cơ thể. Những thực phẩm này hầu hết đều gây đầy bụng khó tiêu, không bổ sung đủ Đạm và các Vitamin cần cho hệ miễn dịch, thay vào đó Mẹ nên chọn các món hấp, canh,… Mẹ nhé!
Nguyên tắc số 9: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Ăn chín, uống sôi là cách để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà một cách hiệu quả nhất, cụ thể:
Nguyên tắc số 10: Hạn chế bia, rượu
Những thực phẩm chứa cồn như bia, rượu sẽ làm giảm các chức năng và hoạt động trong tế bào cơ thể, khiến cơ thể không đủ năng lượng chống lại các virus, vi khuẩn từ bên ngoài môi trường. Vì thế, nên hạn chế các loại thức uống này nhé!
Học thuộc 10 nguyên tắc đơn giản này, Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng có thể giúp Mẹ ít nhiều trong việc bảo vệ sức khỏe cho cả nhà đình trong cuộc sống và bữa ăn hằng ngày. Nếu Mẹ còn biết nguyên tắc ăn uống an toàn nào nữa, hãy nhớ chia sẻ cho Món Ngon Mỗi Ngày và các chị em nội trợ khác thêm kiến thức nữa Mẹ nha! Chúc Mẹ và cả nhà luôn vui vẻ và mạnh khỏe!
Nguồn: Tổng hợp
