Viên xôi bọc thịt

Viên xôi bọc thịt

Ngon, lạ, hấp dẫn mà cực kỳ dễ làm, đảm bảo các thành viên từ lớn đến bé đều mê! Viên xôi tròn trĩnh, vàng ươm, có mùi vị rất thơm ngon. Xôi dẻo, giòn, lớp nhân bên trong mềm ngọt hương vị của thịt và rau củ. Món ăn thích hợp cho những dịp lễ hoặc cuối tuần khi cả nhà quây quần cùng nhau!

  • Dễ
  • 4 người
  • 24/04/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Thịt xay ướp 1/3m muối, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m hành tím băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M lòng trắng trứng, trộn đều

–       Trộn chung đậu Hà Lan, củ năng, cà rốt và thịt. Vo thành viên tròn, lăn qua bột năng, cho vào lò viba 2 phút.

2. THỰC HIỆN:

–       Lấy 1 ít xôi, dùng tay ấn cho dẹp xuống rồi cho viên thịt vào chính giữa, bọc lại. Lăn viên xôi qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn.

–       Cho viên xôi vào chảo dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

–       Xếp viên xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương và tương ớt

Mách nhỏ

Cho lòng trắng trứng vào nhân để tạo độ kết dính tốt.

Lăn nhân thịt qua bột năng giúp nhân khô ráo và định hình tốt.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Gỏi hải sản phương Đông

Gỏi hải sản phương Đông

Canh chua gà bông so đũa

Canh chua gà bông so đũa

Măng le xào gan

Măng le xào gan

CÁ KÈO CHIÊN CHẤM TƯƠNG BẦN

CÁ KÈO CHIÊN CHẤM TƯƠNG BẦN

Bông thiên lý xào hải sản

Bông thiên lý xào hải sản