Thịt kho củ sen tương hột

Thịt kho củ sen tương hột

Thịt kho thấm vị, thơm ngon, đậm đà, củ sen giòn giòn ngọt ngọt cũng thấm vị không kém. Món này mà ăn với cơm là "hết sẩy".  

  • Dễ
  • 4 người
  • 16/03/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn59

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M hành, tỏi băm.

– Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt miếng vuông nhỏ.

– Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt nồi lên bếp, cho 1M dầu và 1M đường vào thắng caramel.

– Cho thịt vào xào săn, thêm tương hột và củ sen vào, đảo đều.

– Cho thêm 2 chén nước vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.

– Cho hành lá và ớt sừng, ớt hiểm vào đảo đều. Thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị

3. CÁCH DÙNG:

Cho thịt ra dĩa, trang trí với hành và ngò. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn tương có màu sáng, vị nhạt, mùi thơm sẽ giúp món ăn ngon hơn.

– Dùng củ sen trong món kho có độ bùi và giảm vị mặn, chát của tương.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Dê nướng sa tế

Dê nướng sa tế

Nhà bạn có hay làm tiệc nướng không? Nếu tuần này bạn có ý định đó, hãy thay thịt heo, thịt bò, bằng thịt dê nhé. Vị ngọt của thịt dê, kết hợp cùng sa tế sẽ dậy lên hương thơm khiến cả nhà yêu thích. Còn chờ gì mà không xem clip và bắt […]

Bánh xèo

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn rất nổi tiếng của Việt Nam và được biến tấu tùy vùng miền, rất ngon và hấp dẫn.

Vịt nấu măng

Vịt nấu măng

Vịt nấu măng là món ăn ngày Tết của người Bắc, với sự kết hợp uyển chuyển của thịt vịt và măng khô, mang lại hương vị đậm đà, khó quên cho món ăn.  

Cá cuốn kì lân

Cá cuốn kì lân

Món Cá cuốn kì lân thoạt nhìn vào có tạo hình cực kỳ đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon hòa quyện của phi lê cá chiên giòn, rong biển, thịt nguội, vị ngọt của măng vàng và đặc biệt hơn nữa là loại xốt chanh dây pha riêng cho món […]

Kho quẹt chay

Kho quẹt chay

Món dân dã quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm kho quẹt ngon, đặc biệt hơn là kho quẹt chay! Với những gia vị gần gũi và công thức tuyệt vời từ đầu bếp chương trình, bạn sẽ nhanh chóng có được món kho quẹt chay cay cay ấm mặn ngọt đúng […]