Súp nấm cua

Súp nấm cua

Món súp thích hợp dùng vào các dịp giáng sinh, năm mới, có sự kết hợp hài hoà của thịt cua và các loại nấm.

  • Dễ
  • 4 người
  • 14/12/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn52

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Nấm đông cô và nấm rơm cắt nhỏ, nâm kim châm và nấm linh chi cắt đôi.

– Ngò rí thái nhỏ. Trứng gà đánh tan đều. Hòa tan 5M bột năng với 1/2 chén nước.

2. THỰC HIỆN:

– Cho nấm đông cô vào nồi nước dùng đang sôi, cho tiếp thịt cua vào nấu khoảng 1 lúc thì cho tiếp loại nấm còn lại vào. Nêm 2M hạt nêm  Aji-ngon® và 1 ít muối. Cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ tay để tạo sợi. Tắt bếp và thêm 1m dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Múc súp ra tô, rắc tiêu, ngò rí  lên trên. Ăn kèm nước tương  “Phú Sĩ”   và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Để làm sạch nấm, ngâm nấm linh chi, nấm kim châm và nấm đông cô ngâm qua nước muối pha loãng, riêng nấm rơm ngâm qua nước vo gạo, sau đó rửa sạch.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh thanh long

Canh thanh long

Hôm nay cả nhà cùng nấu món Canh thanh long lạ miệng để ăn giải nhiệt mùa nóng nhé!

Salad cua và mì ý

Salad cua và mì ý

Món ăn này giàu năng lượng, mùi vị lại thơm ngon để thay đổi khẩu vị trong gia đình.

Đậu bắp xào tôm

Đậu bắp xào tôm

Là món ăn rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon và lạ miệng, đặc biệt thành phần dinh dưỡng có trong đậu bắp đều hơn các loại rau củ quả khác nên rất tốt cho sức khỏe .  

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Món canh thanh vị, mát lành dễ ăn mà lại rất hấp dẫn với những gói cải thảo nhân gà nấm hương thơm phức. Không những có màu xanh non đẹp mắt mà phần nhân lại rất vừa ăn, cắn vào ngoài giòn trong mềm, quyện vị khó cưỡng. Món ăn đơn giản này rất […]

Mực trộn khổ qua chua ngọt

Mực trộn khổ qua chua ngọt

Mùa hè trời nóng nực, được ăn 1 dĩa “Mực trộn khổ qua chua ngọt” với vị mực ngòn ngọt giòn giòn nơi đầu lưỡi, khổ qua thì chua chua thanh thanh vị giấm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Mời quí vị và các bạn cùng thưởng thức món “Mực trộn khổ qua […]