Salad trái bơ

Salad trái bơ

Trái bơ có rất nhiều công dụng, không những đối với sức khỏe mà còn có tác dụng với cả việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Ngoài món sinh tố bơ đã quá quen thuộc, hôm nay đầu bếp của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món "Salad trái bơ". Sự béo, bùi của trái bơ sẽ tạo cảm giác vừa ngon vừa lạ cho món salad, làm mát dịu những ngày hè oi bức. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/03/2010

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Chanh vắt lấy nước. Thì là lấy riêng phần thân, đập dập. Ô liu cắt khoanh. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt múi.

– Bơ bóc vỏ, bỏ hạt, cắt khối vuông cạnh 1,5cm, ngâm trong nước pha 1 ít nước cốt chanh. Khi chuẩn bị trộn salad thì vớt bơ ra để ráo.

– Tôm rửa sạch, để ráo, chẻ đôi theo chiều dọc, lấy chỉ lưng, luộc chín trong nước sôi có ít muối và thân thì là đập dập, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc bỏ vỏ, ướp với 1/3m muối, 1/3m tiêu, 1/2m nước cốt chanh và 1m rượu Brandy.

2. THỰC HIỆN:

– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương cà, 1M Tabasco, 1/3m muối, 1 ít tiêu, 1 ít hạt nêm Aji-ngon®.

– Cho bơ, tôm và ô liu và trứng vào trộn đều với phần xốt đã trộn.

3. CÁCH DÙNG:

Cho salad vào chén thủy tinh sau đó trang trí với trứng, thì là, xà lách và cà chua bi. Món này ăn lạnh kèm bánh mì nướng.

Mách nhỏ

– Chọn bơ có vỏ mỏng, bóng khi lắc có tiếng kêu của hạt.

– Ngâm bơ trong nước có pha nước cốt chanh để bơ không bị đen.

Nguyen thi yen

Thích quá.minh se lam dai ca nha

Tags

Các món ngon khác

Salad su su

Salad su su

Gà lúc lắc phủ hạnh nhân

Gà lúc lắc phủ hạnh nhân

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise

Salad dầu giấm trộn Mayonnaise

Đậu bắp xào tôm

Đậu bắp xào tôm

Tôm chiên mè

Tôm chiên mè