Nui xào hải sản

Nui xào hải sản

Nui xào hải sản là món ăn sáng, bữa ăn chính hoặc giữa bữa đều được, một món xào phong cách Âu, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ con.

  • Dễ
  • 4 người
  • 23/11/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn35

NGUYÊN LIỆU

  • Râu mực cắt nhỏ: 50g
  • Nui ống: 200g
  • Tôm sú: 100g
  • Cồi sò điệp: 60g
  • Thịt nghêu: 50g
  • Cà chua bằm: 400g
  • Bắp hạt, đậu bi Hà Lan
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Cà chua hộp, hành tây băm, tỏi băm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

– Luộc mềm nui với nước có cho ít dầu và muối, vớt ra xả nước lạnh cho nguội, để ráo, cho 1M dầu ăn vào xóc đều.

– Cà chua bằm nhuyễn. Bắp hạt và đậu bi luộc chín.

– Râu mực cắt miếng nhỏ. Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi. Cồi sò điệp thấm ráo nước. Ướp hải sản với 1 ít muối, tiêu và 1m hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu, tỏi vào xào. Xào hải sản vừa chín tới, tắt lửa, cho ra tô.

– Làm xốt: Cho ít dầu vào chảo, cho hành tây vào đảo sơ đến khi hành vừa trong. Cho cà chua vào xào ráo nước, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít nước và khuấy đều. Đợi cà chua rút bớt nước cho 1 ít nước dùng vào, thêm 1m cà chua hộp. Cho bắp hạt, đậu bi Hà Lan vào, nêm 1/2m muối, 1/2m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho hải sản vào đảo đều.

– Xào nui: Trộn nui với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m cà chua hộp. Xào sơ nui với ít dầu rồi cho ra đĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Chan xốt cà chua và hải sản và trang trí ngò rí lên trên.

Mách nhỏ

Cho dầu ăn vào nước luộc nui, để nui được bóng và không bị dính.

trần kim Yến

Sao không thấy nấu nướng làm sốt gì hết rồi tự nhiên cho nui ra diĩa chan sốt lên là sao vậy

Trần Chí Tâm

tuyet voi ...........

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn anh đã ủng hộ Chương Trình!

Nguyễn Phương Thảo Ngọc

làm gỏi củ hũ dừa đi trương trình

Moderator Ajinomoto

Chương trình xin ghi nhận yêu cầu của bạn và sẽ bổ sung vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh nấm khoai từ

Canh nấm khoai từ

Món chay nóng ấm, bắt cơm và cực kỳ hấp dẫn với khoai từ và nấm rơm. Tuy thanh đạm nhưng vẫn đậm đà với khoai từ thơm béo, chút rau om, ngò gai gia tăng hương vị cùng những miếng nấm rơm ngọt thanh, giòn mềm. Hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả […]

Canh gà nấu nho

Canh gà nấu nho

Món canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ của nho, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nước canh trong trong, hơi đỏ của nho mang lại cảm giác thèm ăn. Gà chín mềm, vừa ăn; món canh giàu dinh dưỡng với nhiều loại rau củ như đậu bi, cà rốt, bí ngòi… Cách […]

Súp tôm bí đỏ

Súp tôm bí đỏ

Súp tôm bí đỏ là món ăn màu sắc vui tươi phù hợp với trẻ em, tốt cho sức khỏe vì tôm giàu vitamin, còn bí đỏ giàu chất beta caroten tốt cho hệ miễn dịch cũng như thị lực của trẻ.

Bún riêu cua xí quách

Bún riêu cua xí quách

Bún riêu là món ăn truyền thống Việt Nam, nay được bổ sung thêm xí quách trở nên hấp dẫn hơn nữa, trong đó vị chua nhẹ của cà chua và giấm gạo Lisa hòa quyện cùng mùi mắm tôm đặc trưng, vị cua ngọt bùi cùng vị xí quách béo béo, chắc chắn làm […]

Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Là món xào thanh mát phù hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao và đặc biệt là lượng B-caroten, giúp tăng cường đề kháng.