Nui xào hải sản

Nui xào hải sản

Nui xào hải sản là món ăn sáng, bữa ăn chính hoặc giữa bữa đều được, một món xào phong cách Âu, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ con.

  • Dễ
  • 4 người
  • 23/11/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn34

NGUYÊN LIỆU

  • Râu mực cắt nhỏ: 50g
  • Nui ống: 200g
  • Tôm sú: 100g
  • Cồi sò điệp: 60g
  • Thịt nghêu: 50g
  • Cà chua bằm: 400g
  • Bắp hạt, đậu bi Hà Lan
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Cà chua hộp, hành tây băm, tỏi băm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

– Luộc mềm nui với nước có cho ít dầu và muối, vớt ra xả nước lạnh cho nguội, để ráo, cho 1M dầu ăn vào xóc đều.

– Cà chua bằm nhuyễn. Bắp hạt và đậu bi luộc chín.

– Râu mực cắt miếng nhỏ. Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi. Cồi sò điệp thấm ráo nước. Ướp hải sản với 1 ít muối, tiêu và 1m hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu, tỏi vào xào. Xào hải sản vừa chín tới, tắt lửa, cho ra tô.

– Làm xốt: Cho ít dầu vào chảo, cho hành tây vào đảo sơ đến khi hành vừa trong. Cho cà chua vào xào ráo nước, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít nước và khuấy đều. Đợi cà chua rút bớt nước cho 1 ít nước dùng vào, thêm 1m cà chua hộp. Cho bắp hạt, đậu bi Hà Lan vào, nêm 1/2m muối, 1/2m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho hải sản vào đảo đều.

– Xào nui: Trộn nui với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m cà chua hộp. Xào sơ nui với ít dầu rồi cho ra đĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Chan xốt cà chua và hải sản và trang trí ngò rí lên trên.

Mách nhỏ

Cho dầu ăn vào nước luộc nui, để nui được bóng và không bị dính.

trần kim Yến

Sao không thấy nấu nướng làm sốt gì hết rồi tự nhiên cho nui ra diĩa chan sốt lên là sao vậy

Trần Chí Tâm

tuyet voi ...........

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn anh đã ủng hộ Chương Trình!

Nguyễn Phương Thảo Ngọc

làm gỏi củ hũ dừa đi trương trình

Moderator Ajinomoto

Chương trình xin ghi nhận yêu cầu của bạn và sẽ bổ sung vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

Là món canh truyền thống của người Nam bộ, mang vị chua ngọt đậm đà nhưng không bị bốc mùi tanh của cá, có sự hòa quyện của thịt cá và các loại rau dân dã, thích hợp ăn nóng kèm với cơm trong bữa ăn hàng ngày.

Cuộn hành hoa

Cuộn hành hoa

Một món ngon, thanh đạm và khá dễ làm đẹp như chính tên gọi của món ăn. Những cuốn nho nhỏ đầy màu sắc bắt mắt, đỏ cam của tôm, xanh của rau và màu trắng của thịt, thêm một chén nước chấm đỏ vàng đậm đà món ngon mới lạ, thay đổi thực đơn […]

Lẩu thập cẩm

Lẩu thập cẩm

Ăn một miếng vào thì sẽ cảm nhận được biết bao nhiêu hương vị, vị ngòn ngọt của hải sản, thịt bò nấm rơm, rau tươi non giòn giòn, và đặc biệt nước lẩu thì thơm ngọt, đậm đà, rồi đem chấm các nguyên liệu với nước tương “Phú Sĩ”. Chao ôi! Còn gì tuyệt […]

Cá trắm kho khế

Cá trắm kho khế

Cá trắm kho đậm đà vị cân đối, thịt cá ngọt, săn chắc, kết hợp với ba rọi béo, chín mềm cùng với vị chua thanh của khế. Tất cả tạo nên một món kho ngon lạ miệng và đưa cơm hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình.

Cá cuộn cải chiên xù

Cá cuộn cải chiên xù

Vào những dịp cuối tuần, hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món Cá Cuộn Cải Chiên Xù. Nhìn xem, lớp cải ngoài cùng được chiên vàng, cùng lớp nhân là cá mỏng chín đều. Bạn có thể chấm wasabi để tăng thêm hương vị của lớp rau cải bên ngoài. Với […]