Mực né

Mực né

Mực nhìn đẹp mắt với những vảy rồng nở đều trên mặt, ăn vào thì ngọt giòn thơm mùi dầu điều, dầu mè, đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Rau củ xanh giòn chín tới ăn kèm với mực…ôi thôi, chưa gì mà thèm quá rồi. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/08/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn154

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với 1M dầu mè, 1M ớt băm, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M mè rang, 1M dầu điều, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, để thấm.

– Hành tây cắt múi cau. Bông cải tách miếng vừa ăn.

– Bông cải chần sơ qua nước sôi, nêm 1m muối, vớt ra ngâm qua nước đá, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

Khi ăn, cho dĩa gang lên bếp, cho 2M dầu, đun nóng, cho mực và rau củ vào đảo chín đều, tắt bếp, cho 1M tỏi phi, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào, trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Rải ớt sừng cắt sợi và tỏi phi lên trên. Dùng nóng với nước tương ớt xắt lát.

Mách nhỏ

– Ướp mực với mayonnaise giúp mực có vị thơm béo nhẹ, không bị khô.
– Chần bông cải trước để các nguyên liệu chín đều.

Tags

Các món ngon khác

Ốc lác xào cay

Ốc lác xào cay

Vịt rang tỏi

Vịt rang tỏi

Canh rong biển thịt bò

Canh rong biển thịt bò

Tôm chiên xóc lá quế

Tôm chiên xóc lá quế

Thịt quay chay

Thịt quay chay