Lươn chiên mắm sả

Lươn chiên mắm sả

Lươn thì các chị em hay đem nấu cháo, om với chuối xanh? Hôm nay, nhân dịp Tết đến, Món Ngon Mỗi Ngày mời cả nhà cùng bỏ túi bí quyết làm một món cực ngon từ lươn với hương vị đậm đà truyền thống theo khẩu vị người Việt Nam với sự kết hợp tuyệt vời của nước mắm và sả chiên. Chắc hẳn món ăn này sẽ rất phù hợp để chị em đãi cả gia đình trong bữa cơm đầu năm đó! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/01/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn45

NGUYÊN LIỆU

  • Lươn (làm sạch, cắt khúc) : 300g
  • Sả băm : 2M
  • Sả (bào sẵn) : 2 cây
  • Tỏi băm : 2M
  • Ớt băm : 1M
  • Xà lách lolo : 2 cây
  • Dưa leo : 1 trái
  • Nước cốt chanh : 1M
  • Rau húng quế : 1 ít
  • Nước mắm, đường, dầu ăn
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn

1. SƠ CHẾ:

– Lươn lọc bỏ xương, cắt khúc khoảng 4cm, khứa vảy rồng. Ướp 1M tỏi băm, 1M sả băm, để thấm.

– Rau xà lách, húng quế lặt sạch. Dưa leo cắt khúc 5cm.

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm lươn qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Chiên sả bào cho vàng giòn rồi băm sơ.

– Cách làm nước mắm sả: Pha 1M nước, 1M đường, 1M nước mắm, 1/2M nước cốt chanh, 1M sả băm, 1M ớt băm và sả chiên giòn.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp lươn chiên giòn ra dĩa cùng với rau và dưa leo, ăn kèm rau và chấm nước mắm sả.

Mách nhỏ

Cho sả chiên vào nước mắm giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Nên làm sạch hết gân máu trong ruột lươn để lươn không bị tanh.

Vinh

Sao khg xem đc video.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh Vinh, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Chúng tôi đã kiểm tra và khắc phục lỗi trên hệ thống website và bây giờ anh có thể truy cập xem clip như bình thường được rồi anh nhé! Thân chào anh,

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh chua cá bớp xốt tương

Canh chua cá bớp xốt tương

Món canh ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể dùng chung với cơm hoặc bún đều rất ngon, món ăn này sẽ giúp bạn thêm ngon miệng và sảng khoái vào những ngày hè oi bức.

Canh gà măng chua

Canh gà măng chua

Thanh mát và dịu nhẹ cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức với món canh gà măng chua! Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, kết hợp thành món canh khá đậm đà và “bắt cơm”, lại mới lạ hơn những món canh chua thường […]

Cháo nấm tràm

Cháo nấm tràm

Sự kết hợp của vị ngọt của tôm, thịt và vị nhân nhẫn của nấm tạo nên món cháo nấm tràm không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho tiết hè nóng bức.  

RAU CỦ XÀO THỊT CUA

RAU CỦ XÀO THỊT CUA

Vị tươi mát từ dưa leo xào thơm và thịt càng cua sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Thịt cua vừa ngọt thanh, chắc thịt, quyện cùng rau củ chín tới cùng chút nấm mèo giòn giòn vui miệng. Điểm cộng tuyệt vời của món này chính là độ dinh dưỡng cao […]

Mì Spaghetti xốt chay

Mì Spaghetti xốt chay

“Bạn đã từng thử món mỳ spaghetti chay chưa? Tuy được biến tấu thành món chay, nhưng món ăn vẫn giữ được hương vị truyền thống của mì Ý xốt cà chua với vị ngon hài hòa, điểm chút béo nhẹ của hạt điều xay, chút giòn nhẹ của cần tây và sườn chay chiên. […]