Lẩu uyên ương

Lẩu uyên ương

Món lẩu có tên nghe rất lãng mạn này thực chất lại rất …thơm và rất ngọt ngào như hương vị mùa lễ Tình yêu, loại nước dùng cay thì cay cay mùi sa tế, ngọt vị táo tàu, bùi dẻo khoai môn; loại nước dùng ngọt thì lại ngọt lừ từ củ cải trắng và bắp Mỹ, hai loại nước pha trộn đầy đủ các cung bậc cảm xúc khác nhau của tình yêu và Món Ngon Mỗi Ngày xin dành tặng món ngon này cho các cặp "uyên ương" nhân mùa Valentine năm nay. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/02/2013

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò mềm: 300g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Sa tế: 40g
  • Táo tàu: 50g
  • Khoai môn: 300g
  • Bắp Mỹ: 1 trái
  • Ớt hiểm khô: 2 trái
  • Mì khô: 4 vắt
  • Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bạch linh đen
  • Tần ô, cải con xanh, rau muống cọng, đậu hũ non
  • Đường, hành lá, tỏi băm, củ cải trắng bào
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, xếp ra dĩa.

– Bắp Mỹ, củ cải cắt khúc, chừa 1 ít mài nhỏ. Các loại rau nấm sơ chế sạch, xếp ra dĩa. Khoai môn cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đánh tan. Hành lá cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Nấu nước dùng cay: cho 1 lít nước vào nồi, cho sa tế, táo tàu, ớt khô, khoai môn vào. Nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, nấu sôi, múc ra lẩu.

– Nấu nước dùng ngọt: cho 1 lít nước vào nồi, cho củ cải trắng, bắp mỹ cắt khúc vào nấu lửa nhỏ, nêm 2,5M hạt nêm Aji-ngon®.

– Pha nước chấm: trộn 1M củ cải trắng mài, 1M hành lá, 1/2M tỏi, 1/2M sa tế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường. Trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Bày lẩu ra khi ăn nhúng thịt bò, trứng, nấm, rau vào lẩu, dùng nóng với mì.

Mách nhỏ

– Nấu khoai môn chung với nước dùng giúp nước lẩu có độ bùi, thơm.

– Dùng củ cải và bắp giúp nước dùng ngọt và trong.

xa anh khoa

cho hoi la thit bo mem la phile hay sao a

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh Khoa,Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình.Thịt bò mềm là thịt phi lê anh nhé!

Tags

Các món ngon khác

Bánh giò trứng cút

Bánh giò trứng cút

Bánh mì kẹp xúc xích

Bánh mì kẹp xúc xích

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Cá lòng tong kho lạt

Cá lòng tong kho lạt

Cá trứng ngâm giấm

Cá trứng ngâm giấm