Gỏi rau cần thịt bò

Gỏi rau cần thịt bò

Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, để đổi món, hôm nay cả nhà hãy làm món "Gỏi rau cần thịt bò" chua chua ngọt ngọt, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon ơi là ngon này nhé.

  • Dễ
  • 4 người
  • 22/09/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn24

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò phi lê: 150g
  • Rau cần cạn: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Mè rang: 2M
  • Ăn kèm: bánh đa chiên
  • Muối, đường, nước mắm, tương ớt
  • Tỏi băm, ớt băm, rau răm
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, trụng sơ với nước giấm đường, vớt ra để nguội.
– Rau cần nhặt rửa sạch, chỉ lấy 1 ít phần lá non. Hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím bào mỏng. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, 1/2 chén Giấm gạo lên men LISA®, 3M đường, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO® khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA® với 1.5M đường, 1M nước mắm, 1M tỏi băm, 1.5M ớt băm, 1M tương ớt và 1/5M muối. 

2. THỰC HIỆN:

Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.

Mách nhỏ

– Trụng thịt bò trong nước có pha giấm giúp thịt bò không bị khô, giữ được chất ngọt và màu sắc đẹp hơn.

– Ngâm rau cần với nước vo gạo giúp cho rau sạch và tiết kiệm thời gian.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Dê nướng sa tế

Dê nướng sa tế

Nhà bạn có hay làm tiệc nướng không? Nếu tuần này bạn có ý định đó, hãy thay thịt heo, thịt bò, bằng thịt dê nhé. Vị ngọt của thịt dê, kết hợp cùng sa tế sẽ dậy lên hương thơm khiến cả nhà yêu thích. Còn chờ gì mà không xem clip và bắt […]

Xúc xích xào khoai tây

Xúc xích xào khoai tây

Là món ăn nhiều màu sắc sẽ giúp trẻ vui thích và dễ ăn hơn, món này đơn giản dễ thực hiện, lại nấu trong tíc tắc, nhưng vẫn đảm bảo yếu tố dinh dưỡng.

Cuốn gà khai vị

Cuốn gà khai vị

Đây là món khai vị rất ngon, chua chua béo béo, ăn kèm với rau quả như dưa leo, thơm, cà chua bi, vừa vui mắt lại vừa tốt cho sức khỏe nữa trong mùa hè nóng nực.  

Càng cua bách hoa

Càng cua bách hoa

Càng cua bách hoa thường được dùng làm món khai vị trong các buổi tiệc, có mùi vị thơm ngon cũng như cách trình bày bắt mắt, có thể dùng để chiêu đãi dịp cuối tuần.  

Lẩu tương hải sản

Lẩu tương hải sản

Là món ngon của xứ sở “mặt trời mọc” kết hợp giữa hải sản và tương là một loại gia vị khá đặc trưng của người Việt Nam