Gà ram gừng

Gà ram gừng

Gà ram gừng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang hương vị thơm ngon, dậy mùi thơm của gà và vị cay nhẹ của gừng, có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/08/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn81

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Gừng non cắt lát, 1 ít băm nhỏ. Ớt sừng cắt miếng 2cm. Hành tím, tỏi bằm nhỏ. Hành lá cắt khúc

– Thịt gà chặt miếng 3cm, ướp với 1 chút muối, 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, nước mắm, gừng băm, và hành tỏi băm, để thấm 10 phút.

2. THỰC HIỆN:

Cho 1 ít dầu và 1M đường vào chảo, nấu đến khi đường ngả vàng. Sau đó xào thêm gừng, rồi cho thịt gà vào xào săn với lửa lớn, thêm 1/2 chén nước sôi, giảm lửa, đậy vung thỉnh thoảng đảo đều cho gà thơm.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt gà ra dĩa, cho thêm ít  ớt sừng xắt miếng và hành lá lên trên mặt. Ăn với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn gà tam hoàng cho món ram để thịt mềm vừa, không khô, gà tam hoàng cho da vàng phù hợp món ăn.

– Dùng gừng non vì gừng già sẽ cay và đắng.

Tags

Các món ngon khác

Bò cuộn nấm xốt tiêu

Bò cuộn nấm xốt tiêu

Cần tây bóp xổi sụn gà

Cần tây bóp xổi sụn gà

Bông thiên lý xào hải sản

Bông thiên lý xào hải sản

Nghêu nướng mỡ chài

Nghêu nướng mỡ chài

Bánh xèo Hàn Quốc

Bánh xèo Hàn Quốc