Gà om bia

Gà om bia

Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/09/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn43

NGUYÊN LIỆU

  • - Đùi gà tỏi: 6 cái
  • - Hành tím băm, tỏi băm
  • - Rượu ngũ vị hương, 1 lon bia
  • - Dưa leo, xà lách, cà chua
  • - Màu dầu điều, dầu ăn
  • - Đường, muối, tiêu
  • - Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia vị. Ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, 1m, nước tương LISA, rượu ngũ vị hương, nước hành tỏi băm, và tiêu, đảo đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu với lửa vừa , chiên đùi gà cho săn rồi gắp ra để ráo dầu.

– Phi xác hành tỏi cho thơm, cho 2/3 lon bia vào, rồi để đùi gà chiên vào nồi và 1 ít màu điều cho gà có màu đẹp. Để lửa nhỏ, đậy nắp, om cho gà ngấm bia và gia vị. Nêm thêm 1m đường, 1m hạt nêmAji-ngon® và cho 1/3 lượng bia còn lại vào nấu đến khi nước sệt lại. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí dĩa với ớt cắt lát, cà chua và xà lách rồi bày gà ra dĩa. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì. Dọn kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Bia dễ bay hơi nên chỉ om với lửa nhẹ.

– Nên chiên thịt gà cho thật săn trước khi om với bia, thịt gà mới thơm ngon.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Salad khoai trộn thịt bò

Salad khoai trộn thịt bò

Đây là món ngon đặc biệt cho các bé, phù hợp với tiết trời giao mùa và đặc biệt có tác dụng bổ trí não cho các em, sự kết hợp của khoai và bí chiên sẽ biến một món đơn giản thành một món mới lạ, giúp bữa ăn gia đình không bị ngán.

Canh khoai rau đắng

Canh khoai rau đắng

Canh khoai rau đắng vừa ngon lại vừa có tác dụng thanh nhiệt, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.  

Thịt kho khổ qua tây

Thịt kho khổ qua tây

Biến hóa món thịt kho quen thuộc với khổ qua tây! Chút dư vị đăng đắng, giòn mát của khổ qua tây sẽ khiến những miếng tôm, thịt vàng óng màu cánh gián trở nên hấp dẫn hơn, hài hòa hơn. Khiến món ăn vốn truyền thống, quen thuộc lại trở nên lạ miệng và […]

Khoai tây trái lê

Khoai tây trái lê

Trái lê xinh xinh, vỏ vàng rươm rất là bắt mắt. Khoai bùi bùi, vừa ăn kết hợp hài hòa với nhân cá béo béo kèm vị chua nhẹ của xốt mayonnaise sẽ làm các bé thích mê cho xem.

Gà xào hạt điều

Gà xào hạt điều

Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho cả gia đình nhé! Món Gà xào hạt điều sẽ có vị ngòn ngọt của gà, vị giòn giòn […]