Gà om bia

Gà om bia

Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/09/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn44

NGUYÊN LIỆU

  • - Đùi gà tỏi: 6 cái
  • - Hành tím băm, tỏi băm
  • - Rượu ngũ vị hương, 1 lon bia
  • - Dưa leo, xà lách, cà chua
  • - Màu dầu điều, dầu ăn
  • - Đường, muối, tiêu
  • - Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia vị. Ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, 1m, nước tương LISA, rượu ngũ vị hương, nước hành tỏi băm, và tiêu, đảo đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu với lửa vừa , chiên đùi gà cho săn rồi gắp ra để ráo dầu.

– Phi xác hành tỏi cho thơm, cho 2/3 lon bia vào, rồi để đùi gà chiên vào nồi và 1 ít màu điều cho gà có màu đẹp. Để lửa nhỏ, đậy nắp, om cho gà ngấm bia và gia vị. Nêm thêm 1m đường, 1m hạt nêmAji-ngon® và cho 1/3 lượng bia còn lại vào nấu đến khi nước sệt lại. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí dĩa với ớt cắt lát, cà chua và xà lách rồi bày gà ra dĩa. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì. Dọn kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Bia dễ bay hơi nên chỉ om với lửa nhẹ.

– Nên chiên thịt gà cho thật săn trước khi om với bia, thịt gà mới thơm ngon.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử xem. Vị beo béo của cá hồi, kết hợp với vị bùi bùi của bơ, ngòn ngọt của thanh cua sẽ […]

Tôm chiên mè

Tôm chiên mè

Tôm chiên mè là món chiên có sự kết hợp uyển chuyển của thịt tôm và các loại mè, vừa tạo nên hương vị mới lạ vừa có màu sắc bắt mắt.

Canh đuôi heo củ sen

Canh đuôi heo củ sen

Món canh đuôi heo củ sen này ngoài việc dễ thực hiện còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe và còn là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Canh bông súng nấu tôm

Canh bông súng nấu tôm

Canh súng nấu tôm là món ăn dân dã, gần gủi với thiên nhiên thể hiện nét văn hóa ẩm thực của người Nam Bộ, rất ngon và dễ thực hiện.  

Thịt bê xào cải rổ

Thịt bê xào cải rổ

Cải rổ xanh xào với thịt bê mềm là món ăn vừa dễ chuẩn bị vừa dễ thực hiện. Chỉ cần vài thao tác chuẩn bị đơn giản và 5 phút chế biến, gia đình bạn sẽ có ngay món ăn bổ dưỡng với rau củ còn giữ nguyên độ giòn ngọt, thịt bê mềm […]