Gà kho củ cải muối

Gà kho củ cải muối

Vị mặn nhẹ của củ cải muối, vị chua nhẹ của xốt mayonnaise, nước kho sánh sệt, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một công thức hoàn hảo cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình bạn. Trổ tài cùng Món Ngon Mỗi Ngày nào! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/02/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn119

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Đùi gà chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước cốt hành tỏi băm.
– Ớt sừng cắt hình quả trám. Hành lá cắt khúc, trụng sơ.
– Củ cải muối ngâm nước, rửa và xả sạch nhiều lần, vắt ráo, cắt lát mỏng, tiếp tục ngâm nước 15 phút cho hết mặn, vắt ráo. 

2. THỰC HIỆN:

– Đặt chảo lên bếp, chiên gà vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành tỏi, cho củ cải muối vào nồi, xào chung với 2M đường. Tiếp tục cho gà vào, thêm 1 chén nước, kho lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gà chín. Gà cạn nước thì cho 2/3 phần ớt sừng và hành lá vào. Cuối cùng cho 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gà ra dĩa, trang trí với phần ớt sừng và hành lá còn lại. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chỉ ướp nước cốt hành tỏi vào thịt gà để gà không bị cháy trong quá trình chiên.

– Ngâm xả nhiều lần và vắt ráo nhằm giảm độ mặn của củ cải muối.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh ghẹ húng quế

Canh ghẹ húng quế

Món ghẹ nấu canh vừa ngọt mát vừa dễ ăn trong bữa cơm. Thịt ghẹ ngọt tươi trong nước canh chua ngọt cân đối khiến miếng thịt ghẹ thêm thăng hoa, cộng thêm sự kết hợp tuyệt vời với mùi thơm của lá húng quế. Vậy là chỉ với một thời gian ngắn và cách […]

Cua lột phong sa

Cua lột phong sa

Cua giòn giòn, xôm xốp, thơm mùi bơ tỏi và lạ mắt với lớp phong sa bao bọc bên ngoài… Lại thêm một món ăn lạ vị cho thực đơn cuối tuần thêm phong phú. Các bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào!

Canh bông súng nấu tôm

Canh bông súng nấu tôm

Canh súng nấu tôm là món ăn dân dã, gần gủi với thiên nhiên thể hiện nét văn hóa ẩm thực của người Nam Bộ, rất ngon và dễ thực hiện.  

Đậu hũ chiên sả ớt

Đậu hũ chiên sả ớt

Trong bữa ăn gia đình hằng ngày, cũng cần phải chế biến những món ăn dân dã, phù hợp với khẩu vị và túi tiền người lao động như món đậu hũ chiên sả ớt, cung cấp nhiều chất đạm có lợi cho sức khỏe, bão hòa chất béo, chất đường, hương vị thơm ngon […]

Gỏi rau mầm

Gỏi rau mầm

Món ăn này là một trong những món đặc sản của người dân Nam bộ, không những ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe.