Canh tôm chua cay

Chef Recommend
Canh tôm chua cay

Tôm sú là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch, ít cholesterol, thường để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Món canh tôm chua cay là sự kết hợp bổ dưỡng của tôm sú, thêm chút cay nồng cực kích thích. Dễ làm, bổ dưỡng lại lạ miệng, bạn còn chờ gì mà không làm thử ngay hôm nay?

Xem thêm các món canh ngon


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Tôm sú (size 50 con/kg ): 300g
  • Thơm: 1/4 trái
  • Cà chua chín đỏ: 2 quả
  • Bắp chuối bào: 200g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Lá rau quế: 20g
  • Tỏi băm: 2M
  • Gia vị: Dầu ăn, rau om, ngò gai, nước mắm
  • ĂN KÈM: Cơm hoặc bún
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Sơ Chế:

– Tôm bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, giữ lại phần đầu và vỏ tôm để nấu nước dùng.

– Nấu nước dùng: cho phần đầu và vỏ tôm vào nồi, rang khô, đổ vào 1.6L nước, nấu sôi với lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó lọc lại lấy nước dùng tôm.

– Thơm cắt rẻ quạt. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Rau quế, rau om, ngò gai cắt nhỏ.


Thực Hiện:

– Đun nóng 2M dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, tắt lửa, vớt tỏi ra để riêng, cho tiếp cà chua và thơm vào xào mềm rồi cho phần nước dùng tôm vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, khuấy đều.

– Trước khi ăn cho hành tây và tôm vào nấu chín, nhúng hoa chuối bào vừa chín, thêm rau quế, rau om, ngò gai và tỏi phi vào.


Cách Dùng:

Múc canh tôm chua cay ra tô, thêm nước mắm tùy vị, trang trí với rau quế và tỏi phi.

Món ăn ngon đi kèm: Thịt ba chỉ rim chanh sả


Mách Nhỏ:

✅ Tận dụng đầu và vỏ tôm rang khô để nước canh ngọt hơn.

✅ Thêm bắp chuối sau khi tắt lửa để bắp chuối giòn và không bị thâm.




Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
PHAM QUAN 2018-06-07 17:18:05

Món ăn có vị chua và cay rất hợp với tôi. Cám ơn món ngon mỗi ngày đã giới thiệu món ăn này .

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2018-07-24 11:40:21

Cảm ơn anh/chị đã ủng hộ cho Chương Trình.

User Image
Nhân Mã 2022-10-18 12:46:33

mình muốn tìm canh chua cá mà không thấy, chương trình giúp mình với.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-10-24 10:57:43

Cám ơn bạn Nhân Mã đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể tham khảo các món canh chua cá tại đây mà chương trình đã thực hiện nha. Chúc bạn lựa chọn được món ăn thích hợp và nấu thành công để thưởng thức cùng gia đình mình nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút