Canh mồng tơi bắp nụ

Canh mồng tơi bắp nụ

Ở các gia đình thành thị, thật không khó để bắt gặp những luống rau xanh mơn mởn được tận dụng trồng ở sân thượng hay góc sân, ban công. Trong số đó, mồng tơi là loại rau phổ biến nhất vì dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và sâu bệnh. Nếu cả nhà thích rau mồng tơi, hãy chiêu đãi món canh “Canh mồng tơi bắp nụ” vừa ngon ngọt, mát lành, vừa lạ miệng này nhé. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/01/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Mồng tơi rửa sạch, cắt khúc 4cm. Bắp nụ cắt bỏ cuống.

–       Lấy 100g tôm đập dập, trộn chung với giò sống, 1M hành tím băm, 1/3M tiêu, 1/4M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, vo viên rồi xiên vào trái bắp non. Tôm còn lại chẻ lưng ướp một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, lộn quả đào.

2. THỰC HIỆN:

–       Đun sôi 1.2 lít nước, cho bắp vào nấu sôi 3 phút, cho rau mồng tơi vào, nêm 1M muối, 2/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho tôm vào nấu chín, thêm 1/2M nước mắm.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho canh ra tô, rắc tiêu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn bắp nụ tươi, trái nhỏ. Chọn mồng tơi đọt non, tược vươn ra, lá nhỏ, màu xanh sáng.

Cho bắp vào nấu trước để bắp chín và tiết ra nước ngọt.

Các món ngon khác

Đậu hũ nướng giấy bạc

Đậu hũ nướng giấy bạc

Mì Quảng

Mì Quảng

Sandwich nướng hải sản

Sandwich nướng hải sản

Ba rọi chiên sả ớt

Ba rọi chiên sả ớt

Canh ba màu

Canh ba màu