Cà tím nướng mayonnaise

Cà tím nướng mayonnaise

Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến vào tiết trời se se lạnh.

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/09/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn15

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt nạc xay ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1 ít đầu hành lá băm và 1 ít nước.
– Cà tím rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

– Dùng nĩa xăm xung quanh cà tím, nướng lửa nhỏ và trở đều đến khi cà chín, dùng dao bóc bỏ vỏ. Cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.

– Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào chín, cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều.

– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường, 1M nước mắm, 1/2M nước cốt chanh, 1/2 chén nước, thêm tỏi và ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Trải thịt lên trên cà tím, rưới nước mắm xung quanh, trang trí ngò rí. Dùng với cơm nóng.

Mách nhỏ

– Dùng nĩa xăm cà tím để cà chín đều bên trong.

– Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® sẽ giúp món ăn có vị béo đặc trưng mà không quá nhiều dầu mỡ.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Chả tôm chiên lá trà xanh

Chả tôm chiên lá trà xanh

Lá trà xanh ngoài công dụng để giải khát thì còn là nguyên liệu cho một món chiên ngon và hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện món Chả tôm chiên lá trà xanh, cả nhà bạn sẽ được thưởng thức viên chả nhân tôm dai dai, cùng vị ngọt tự […]

Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ là món ăn đảm bảo tiêu chí lạ mà ngon, dễ làm và đẹp mắt, để bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình.  

Canh lươn bồn bồn

Canh lươn bồn bồn

Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ.  

Canh chua trái tắc

Canh chua trái tắc

Canh chua nấu với thơm, me, lá giang đã quá quen rồi, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm món canh chua với trái tắc, loại trái có vị chua rất thanh và thơm này nhé.  

Lẩu tương hải sản

Lẩu tương hải sản

Là món ngon của xứ sở “mặt trời mọc” kết hợp giữa hải sản và tương là một loại gia vị khá đặc trưng của người Việt Nam