Cà tím nướng mayonnaise

Cà tím nướng mayonnaise

Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến vào tiết trời se se lạnh.

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/09/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn14

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt nạc xay ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1 ít đầu hành lá băm và 1 ít nước.
– Cà tím rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

– Dùng nĩa xăm xung quanh cà tím, nướng lửa nhỏ và trở đều đến khi cà chín, dùng dao bóc bỏ vỏ. Cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.

– Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào chín, cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều.

– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường, 1M nước mắm, 1/2M nước cốt chanh, 1/2 chén nước, thêm tỏi và ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Trải thịt lên trên cà tím, rưới nước mắm xung quanh, trang trí ngò rí. Dùng với cơm nóng.

Mách nhỏ

– Dùng nĩa xăm cà tím để cà chín đều bên trong.

– Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® sẽ giúp món ăn có vị béo đặc trưng mà không quá nhiều dầu mỡ.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bún thịt nướng mayonnaise

Bún thịt nướng mayonnaise

Đây là món ăn nhanh, dễ làm, ngon miệng, tiện chế biến phù hợp với tiết trời se lạnh cho những ngày cuối năm thêm ấm áp.  

Salad khoai tây trộn bê thui

Salad khoai tây trộn bê thui

Với thời gian chế biến nhanh và món ăn ngon giàu dinh dưỡng, món Salad Khoai Tây Trộn Bê Thui rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hàng ngày. Vị thịt bê mềm ngọt kết hợp với những khoanh khoai tây bùi bùi cùng hương vị béo chua thanh dịu nhẹ của xốt mayonnaise, […]

Súp tóc tiên bí đao

Súp tóc tiên bí đao

Súp tóc tiên bí đao là một món ăn ngon, màu sắc đẹp mà lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho những người có ý định giảm cân.  

CHÂN GIÒ KHO TƯƠNG SẢ

CHÂN GIÒ KHO TƯƠNG SẢ

Biến tấu chân giò với món kho, cho miếng thịt chân giò chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn của phần da sần sật thật đã miệng. Đặc biệt, nước kho đậm đà thơm vị béo nhẹ của nước cốt dừa khi ăn kèm các loại rau củ tươi ngọt giúp hương vị thật […]

Gà rô ti

Gà rô ti

Thịt gà thấm vị đậm đà mùi ngũ vị hương, ngọt vị nước dừa xiêm. Nước xốt của Gà rô ti sền sệt, dậy mùi, đầu hành tráng giòn ngọt.