Cá ba sa om xốt mayonnaise

Cá ba sa om xốt mayonnaise

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi . 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/04/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn14

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2m tỏi băm và 1/2m tiêu, để thấm.

– Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc 5cm, chần sơ rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi, cho rau vào xào sơ, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu. Tẩm cá basa qua bột mì rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 2M sữa tươi và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Xếp cải bó xôi vào nồi, xếp cá lên trên, thêm xốt, ớt và tiêu vào, đậy nắp, om nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Lấy cá hấp ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chiên cá trước khi om để cá không bị nát và giữ được nước ngọt bên trong.

Tags

Các món ngon khác

Cà tím tay cầm

Cà tím tay cầm

Cá chim rim gừng tỏi

Cá chim rim gừng tỏi

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Bánh cay nhân tôm

Bánh cay nhân tôm

Đậu hũ nhồi xốt me

Đậu hũ nhồi xốt me