Cá ba sa om xốt mayonnaise

Cá ba sa om xốt mayonnaise

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi . 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/04/2010

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2m tỏi băm và 1/2m tiêu, để thấm.

– Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc 5cm, chần sơ rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi, cho rau vào xào sơ, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu. Tẩm cá basa qua bột mì rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 2M sữa tươi và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Xếp cải bó xôi vào nồi, xếp cá lên trên, thêm xốt, ớt và tiêu vào, đậy nắp, om nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Lấy cá hấp ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chiên cá trước khi om để cá không bị nát và giữ được nước ngọt bên trong.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Cá thu kho nước tương

Cá thu kho nước tương

Thịt quay kho dưa cải

Thịt quay kho dưa cải

Canh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm

Canh cá lóc rau cần

Canh cá lóc rau cần

Cua lột xào chua ngọt

Cua lột xào chua ngọt