Bánh mì nướng xốt cà

Bánh mì nướng xốt cà

Một món ăn Tây mang hương vị thơm ngon nhưng không ngán, cách làm đơn giản, phù hợp để ăn vào cuối tuần. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 19/02/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn48

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh mì baguette: 1 ổ
  • Cà chua: 3 trái
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 8 tép
  • Húng quế tây: 10 lá
  • Nấm rơm: 100g
  • Ngò tây: 1 ít
  • Muối, tiêu, đường
  • Bơ lạt, nước cốt chanh, bột ớt
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Bánh mì cắt lát dày 1cm. Tỏi 1/2 mài nhỏ, 1/2 băm nhuyễn. Hành tím cắt nhỏ. Húng quế tây cắt nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, cắt lát.

– Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu, để ráo nước.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi với bơ, cho nấm vào đảo nhanh, nêm 1 ít muối, tiêu, để nguội.

– Bánh mì nướng sơ cho bề mặt cứng lại, khứa đầu tỏi, mài lên mặt bánh, rồi nướng lại lần 2 cho bánh mì giòn và vàng đều.

– Trộn cà chua với hành tím và lá quế tây, nêm 1/2M nước cốt chanh, 1/3m ớt bột, 1/2m muối và 1/2m đường.

3. CÁCH DÙNG:

Phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên bánh mì, cho nấm rơm và cà chua lên trên, trang trí với lá ngò tây.

Mách nhỏ

– Mài tỏi lên bánh mì, khi nướng bánh mì sẽ rất thơm.

– Hành tím cắt hạt lựu sẽ giữ được chất ngọt và độ giòn khi ăn.

Tags

Các món ngon khác

Cải thảo gói tôm thịt

Cải thảo gói tôm thịt

Bánh quẩy nhồi chả tôm

Bánh quẩy nhồi chả tôm

Đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán

Củ sen chiên tôm

Củ sen chiên tôm

Gỏi nghêu bông thiên lý

Gỏi nghêu bông thiên lý