Bánh đúc chiên hải sản

Bánh đúc chiên hải sản

Bánh đúc tròn vành vạnh, có màu sắc rất đẹp của tôm mực, đầu hành lá, cà rốt. Khi ăn vào cảm nhận được vị bánh đúc bùi bùi, hải sản thì mềm ngọt, cà rốt, đầu hành thì lại giòn giòn, chấm bánh đúc vào nước tương pha có rắc ớt băm trên mặt thì quả thật không còn gì tuyệt hơn nữa. Cuối tuần này, các chị em hãy trổ tài làm cho cả nhà và các bé cùng ăn nhé. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/04/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn168

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành băm nhỏ.Cà rốt cắt sợi.

– Bánh đúc cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 1cm.

– Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực làm sạch cắt hạt lựu. Ướp 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1M đầu hành, 1M tỏi băm. Xào chín hỗn hợp tôm mực, thêm 2M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, cà rốt, trứng gà và hành lá vào trộn đều.

– Pha nước tương: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1/2M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M ớt băm.

2. THỰC HIỆN:

Đặt chảo lên bếp, cho 2M dầu vào, trải đều 1 lớp bánh đúc, áp chảo khoảng 2 phút. Tiếp tục cho hỗn hợp cà rốt và hải sản vào đảo đều. Đậy nắp chảo chờ 2 phút cho trứng chín, trở bánh sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo cho vàng mặt rồi trút ra dĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng, ăn kèm đu đủ bào, chấm nước tương pha.

Mách nhỏ

– Trộn tôm mực vừa chín tới với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp hải sản tăng hương vị và ko bị dai.

– Chiên áp chảo bánh đúc trước giúp bánh đúc có độ giòn và thơm mùi khói.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm

Những ngày thời tiết se lạnh và thường mưa, đặc biệt là mưa lúc tan tầm. Hãy đón chồng con về nhà bằng một nồi lẩu gà nóng hổi, thơm ngon, có vị cay của ớt hiểm để giữ ấm cơ thể. Những cơn mưa cuối mùa sẽ chẳng khiến gia đình bạn bị cảm […]

Canh sườn cải chua

Canh sườn cải chua

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

Cháo lươn khoai môn đậu xanh

Cháo lươn khoai môn đậu xanh

Cháo lươn khoai môn đậu xanh rất ngon và lạ miệng, là món ăn giải nhiệt, trị cảm tuyệt vời trong mùa hè.  

Vây cá hồi xốt kem Mayo

Vây cá hồi xốt kem Mayo

Thực đơn dành cho vây cá hồi thường là lẩu, cháo hay là canh, súp. Các bạn hãy thử đổi món với nguyên liệu vây cá hồi bằng món Vây cá hồi chiên giòn này xem, cá hồi giòn giòn thơm thơm, nước xốt chua dịu, beo béo kiểu Tây, sẽ là một món ngon […]

Canh cá rô rau nhút

Canh cá rô rau nhút

Ẩm thực là một thế giới đa dạng với nhiều hương vị khác nhau. Một món ăn sẽ có người cực kỳ thích, nhưng ít nhiều cũng sẽ có người không hợp. Thế nhưng, có lẽ, không ai có thể cưỡng lại chén canh ngon ngọt của món CANH CÁ RÔ RAU NHÚT: vị cá […]