Trà bí đao chắc hẳn là thức uống quen thuộc của từng nhà, loại trà này vừa dễ uống, vừa thanh mát, mang tính giải khát rất tốt. Hôm nay cả nhà thử bắt tay vào làm ngay 1 ly trà bí đao tự nấu ở nhà nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
– Bí đao: 2kg (Để chọn được bí đao ngon thì bạn nên chọn những quả vừa, không quá non, cũng đừng quá già, vỏ xanh nuột, còn tươi).
– Đường nâu: 150g
– Đường phèn: 100g
– Lá dứa: 5 – 7 lá
– Nước lọc: 1 lít.
Thực hiện:
– Bước 1: Bí đao để nguyên vỏ rửa sạch, cắt khoanh, bỏ ruột và hạt. Lá dứa cũng đem rửa sạch rồi bó lại.
– Bước 2: Cho bí đao, 150g đường nâu, 100g đường phèn, 1 lít nước cùng bó lá dứa vào nồi. Đặt lên bếp rồi đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi, thì để lửa liu riu cho bí đao chín mềm nhuyễn nhừ, dùng đũa khuấy đều.
– Bước 3: Tắt bếp, vớt nắm lá dứa ra khỏi nồi, cho thêm đường nếu bạn thích uống ngọt rồi để hỗn hợp nấu trà bí đao hơi nguội thì bạn lọc qua rây, lấy nước, bỏ cái.
– Bước 4: Cho trà bí đao vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa sạch để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Lưu ý: Trà bí đao có thể bảo quản 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh
Chúc bạn thành công!
