Thịt ba rọi kho khoai sọ
Nghe tên là đã thấy hấp dẫn rồi phải không? Nhìn hình là đã thấy thèm rồi. Các mẹ các bạn gái chuẩn bị thịt ba rọi và khoai sọ để nấu ngay món kho hấp dẫn này cho cả nhà nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ba rọi: 300g
- Khoai sọ: 200g
- Ớt trái: 1 trái
- Hành lá: 1nhánh
- Ngò gai: 2 lá
- Bột nghệ: 1M
- Ớt bột: 1/2M
- Hành tím băm
- Muối, đường, nước mắm, tiêu sọ giã bể
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng khoảng 2cm, ướp với 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1m đường, 1 ít tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1,5M nước mắm, 1m bột nghệ, 1 ít ớt bột trộn đều, để thấm 15 phút.
- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối 3 cm.
- Ớt đập dập. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.
Thực Hiện:
Phi thơm hành tím băm với 2M dầu ăn. Cho thịt vào chảo xào đến khi thịt săn lại tiếp tục cho khoai vào xào, cho nước nóng vào từ từ xăm xắp mặt thịt, kho đến khi nước sánh lại, cho ngò gai, hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách Dùng:
Cho thịt ra dĩa rắc chút tiêu bể lên trên, dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
- Xào khoai thật săn để khoai không bị nát.
- Có thể dùng khoai tây bi để thay thế.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Lâm Quốc Thoại4 năm
Nhà mình có khoai sọ mà bình thường chỉ luộc hay nấu lẩu thôi, mai phải đào 1 ít lên kho thử theo công thức này xem có ngon không.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
35 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận