Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Cách nấu
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn Hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Ăn vặt
Các món ăn kèm, món phụ
Món chay
Món nhậu
Món mặn
Gia đình
Người lớn tuổi
Cha
Mẹ
Trẻ em
Vùng miền
Món Âu
Món Á
Nam
Trung
Bắc
Dinh dưỡng
Hồi phục sau cảm
Hỗ trợ miễn dịch
Tốt cho da
Tốt cho xương
Tăng năng lượng
Ăn kiêng
Xốt/Nước chấm
Nước chấm truyền thống
Chao
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Tận dụng thịt gà dư trong Tết, Mẹ nấu món Bún gà xáo sả cho bữa sáng năm mới
Ngày: 19/02/2021 | Lượt xem: 1798
Mẹ mua quá trời đồ ăn dự trữ cho mấy ngày Tết, bữa nay còn dư ít rau củ quả và nguyên con gà thì làm món gì ngon mà ăn đỡ ngán đây nhỉ? Đừng ăn gà kho, gà luộc,… nữa Mẹ ơi! Nếu Mẹ vẫn phân vân chưa biết làm món gì thì chọn ngay công thức làm Bún gà xáo sả của Món Ngon Mỗi Ngày đi nhé! Bảo đảm bữa sáng năm mới mà có món mới thì cả nhà thích nhất!
Nguyên liệu
Gà ta: 1/2 con
Sả cây: 5 cây
Cà rốt: 1/3 củ
Nấm mèo: 2 tai
ĂN KÈM: Bún, xà lách, rau thơm ăn kèm
Gia vị: Củ nén, dầu điều, nước mắm, đường, mắm ruốc, bột nghệ, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Bước 1
Gà chặt miếng vừa ăn.
Ứớp gà 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m bột nghệ, 1.5M nước mắm để thấm.
Bước 2
Sả cây đập dập, cắt khúc.
Cà rốt cắt đôi, sau đó cắt lát mỏng.
Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng vừa ăn.
Cho 1m mắm ruốc vào chén, bọc màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng 30 giây.
Bước 3
Phi thơm củ nén với 2M dầu điều, thêm sả cây và cho gà vào xào săn.
Đổ 1.5L nước vào nấu cho đến khi gà gần mềm thì thêm cà rốt và nấm mèo vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m đường, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, mắm ruốc.
Nấu đến khi gà chín mềm. Tắt lửa.
Dùng kèm với bún tươi, chấm gà với nước mắm có ớt cắt lát và ăn kèm với xà lách, rau thơm, giá đỗ là hợp nhất!
Không phải là gà luộc, gà chiên hay gà kho; chỉ một vài bước đơn giản với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ đã có thể tận dụng được hết các loại rau củ dư, có sẵn trong tủ lạnh nhà mình thành một bữa sáng “ngon lành cành đào” với Bún gà xáo sả rồi nè! Tủ lạnh rỗng rồi, mai đi chợ mua đồ ăn mới thôi Mẹ nhé!