8 loại rau củ giải nhiệt mùa hè nên có trong tủ lạnh
15/07/2020
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng làm cả nhà mình mệt mỏi, rã rời, suốt nguyên ngày cũng chỉ muốn ăn gì đó thanh mát. Thế nhưng phải ăn loại rau củ nào đây nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm danh ngay những loại rau củ tránh nóng nhất định phải có trong …
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng làm cả nhà mình mệt mỏi, rã rời, suốt nguyên ngày cũng chỉ muốn ăn gì đó thanh mát. Thế nhưng phải ăn loại rau củ nào đây nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm danh ngay những loại rau củ tránh nóng nhất định phải có trong tủ lạnh nhé!
 | Rau mồng tơi Theo các nghiên cứu cho thấy, rau mồng tơi có tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe, phòng chống bệnh tật như mỏi mệt, khát nước, nóng bứt rứt, điều hòa khí huyết, thanh lọc dạ dày và ruột, trị táo bón. Trong lá mồng tơi còn chứa chất nhầy Pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh như: nhuận tràng, chống béo phì, máu nhiễm mỡ, lợi tiểu, nhuận trường,… – Món Canh tôm nấm mồng tơi |
Bí đao Nếu nói đến danh sách các loại rau củ tránh nóng thì bí đao không thể không có mặt. Vị ngọt, tính mát của trái bí đao có công dụng thanh nhiệt, dù làm canh rau hay làm đồ giải khát đều rất ngon và rất dễ ăn trong mùa hè. Thậm chí, vỏ bí đao cũng có tác dụng giải nhiệt, nhiều phương thuốc dân gian đã dùng vỏ bí đao cùng với vỏ dưa hấu sắc lấy nước uống thay trà. – Món Canh bí đao dồn thịt |  |
 | Bầu Tương tự trái bí, trái bầu cũng có vị ngọt, tính bình, có công dụng thanh nhiệt, lợi niệu, trừ thử, giải khát, là thực phẩm rất thích hợp cho mùa hè. Cứ mùa hè đến, nấu một nồi canh bầu với tôm là tuyệt vời nhất, vừa giải khát lại còn có thể bồi bổ rất tốt. – Món Lẩu bầu cua |
Khoai lang Củ khoai lang ngọt ngọt, bùi bùi chính là loại thực phẩm mà cả nhà cần có trong mùa hè này. Khoai ăn ngon, không độc, tính mát. Không chỉ củ khoai được xem là dược năng giúp tiêu hóa, nhuận trường, giải nhiệt sát khuẩn mà dây khoai lang còn có chứa hoạt chất Insulin – có thể trị đái đường. – Món Pancake khoai lang mật ong |  |
 | Rau má Rau má hay còn được gọi là liên tiền thảo, có vị hơi đắng nhưng lại cực kì thanh mát. Ăn canh hoặc uống nước rau má ép vừa giúp cả nhà giải khát, tránh nóng mùa hè lại vừa giải nhiệt, sát khuẩn, lợi tiểu. Ngoài ra, loại rau này còn có thể trị sốt rét, máu cam, thổ huyết, khí hư, huyết bạch, tả lỵ, sáng mắt, trị các chứng nhọt độc, sang lở, hốt hoảng, gan nhiệt nữa đấy! – Món Canh rau má khoai lang |
Khổ qua Khổ qua luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà mình để dùng vào mùa hè. Tuy có vị đắng, nhưng ngược lại tính hàn của trái khổ qua và dây khổ qua sẽ làm giảm bớt nhưng cơn nóng khát, giải nhiệt, bổ khí, hoạt huyết. – Món Lẩu khổ qua hải sản |  |
 | Rau muống Mùa hè cùng những cơn mưa chiều là khoảng thời gian lí tưởng cho rau muống phát triển hơn các mùa khác trong năm. Vào thời điểm này, rau muống đặc biệt tươi tốt và nhiều dinh dưỡng, ăn rau muống vừa có nhiều chất xơ, Vitamin C tốt cho hệ miễn dịch, vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa không lo sợ rau nhiễm các chất độc hại do phun thuốc kích thích. Nước rau muống luộc cũng có tác dụng giải nhiệt, hạ sốt nữa Mẹ nhé! – Món Bạch tuộc xào rau muống |
| Rau ngót Loại rau cuối cùng góp mặt trong danh sách này chính là rau ngót, canh rau ngót không chỉ dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng mà theo Đông y, rau ngót còn được xem là một loại thảo dược có đặc tính mát và có tác dụng chữa bệnh như thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, nhuận tràng,… Nguồn vitamin C trong lá rau ngót thậm chí cao hơn nhiều so với cam và ổi. – Món Canh tôm bồ ngót |  |
Mang hết các loại rau củ quả này vào tủ lạnh, cả nhà và Món Ngon Mỗi Ngày từ nay không sợ thời tiết mùa hè nắng nóng nữa rồi Mẹ ơi!
Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà thật nhiều sức khỏe!
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
