Ngày cập nhật 20/01/2019 | Lượt xem : 316
facebook google plus

Mang hương vị Tết vào nhà với tuyệt chiêu làm món thịt kho trứng

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết sạch veo cho xem

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Nguyên liệu:

  • Thịt ba rọi: 500gr
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Dừa xiêm tươi: 1 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm: 4 tép
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm,
  • Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

                                                       

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 1:

Trứng vịt luộc chín rồi bóc sạch vỏ

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 2:

  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông dày 5cm
    • Ướp thịt với 2m tỏi băm, 1m đường, 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO® rồi trộn đều, để thấm 30 phút.
Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 3:

  • Đun sôi phần nước dừa tươi, sau đó cho thịt ba rọi ướp vào nồi và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín vừa chín tới thì tiếp tục cho trứng vào nồi kho

 

 

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 4:

  • Khi nồi thịt kho chuyển sang màu caramel, Mẹ nêm thêm 2M nước mắm, 1m đường và kho tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
  • Mách nhỏ: Tùy khẩu vị của cả nhà mà Mẹ có thể cho vài lát ớt sừng vào nồi kho sẽ tạo vị cay thơm ngon hơn nhé!

 

 

Cả nhà đã có món thịt kho trứng siêu ngon và siêu hấp dẫn rồi nè!

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Video hướng dẫn chi tiết – Thịt kho trứng

Xem thêm một số món kho ngon của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây Mẹ ơi!

CÁC TIN KHÁC
error: