Mang hương vị Tết vào nhà với tuyệt chiêu làm món thịt kho trứng

Nguyên liệu:

• Thịt ba rọi: 500gr
• Trứng vịt: 4 quả
• Dừa xiêm tươi: 1 trái
• Ớt sừng: 1 trái
• Tỏi băm: 4 tép
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm,
• Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

Bước 1:

Trứng vịt luộc chín rồi bóc sạch vỏ

Bước 2:

• Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông dày 5cm
  • Ướp thịt với 2m tỏi băm, 1m đường, 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO® rồi trộn đều, để thấm 30 phút.

Bước 3:

• Đun sôi phần nước dừa tươi, sau đó cho thịt ba rọi ướp vào nồi và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín vừa chín tới thì tiếp tục cho trứng vào nồi kho

Bước 4:

• Khi nồi thịt kho chuyển sang màu caramel, Mẹ nêm thêm 2M nước mắm, 1m đường và kho tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
• Mách nhỏ: Tùy khẩu vị của cả nhà mà Mẹ có thể cho vài lát ớt sừng vào nồi kho sẽ tạo vị cay thơm ngon hơn nhé!