Tuyệt chiêu làm món thịt kho trứng đậm đà hương vị Tết

2,985 lượt xem
20/01/2019

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết …

mon thit kho trung 7

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết sạch veo cho xem

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày TếtNguyên liệu:

  • Thịt ba rọi: 500gr
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Dừa xiêm tươi: 1 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm: 4 tép
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm,
  • Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

                                                       

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 1:

Trứng vịt luộc chín rồi bóc sạch vỏ

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 2:

  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông dày 5cm
    • Ướp thịt với 2m tỏi băm, 1m đường, 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO® rồi trộn đều, để thấm 30 phút.
Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 3:

  • Đun sôi phần nước dừa tươi, sau đó cho thịt ba rọi ướp vào nồi và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín vừa chín tới thì tiếp tục cho trứng vào nồi kho

 

 

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 4:

  • Khi nồi thịt kho chuyển sang màu caramel, Mẹ nêm thêm 2M nước mắm, 1m đường và kho tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
  • Mách nhỏ: Tùy khẩu vị của cả nhà mà Mẹ có thể cho vài lát ớt sừng vào nồi kho sẽ tạo vị cay thơm ngon hơn nhé!

 

 

Cả nhà đã có món thịt kho trứng siêu ngon và siêu hấp dẫn rồi nè!

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Video hướng dẫn chi tiết – Thịt kho trứng

Xem thêm một số món kho ngon của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây Mẹ ơi!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.

Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.

Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.

Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!

Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.

Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!

Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!

Khám phá cách nấu giò heo ngon mềm cùng Món Ngon Mỗi Ngày với 10 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!

Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.