Mang hương vị Tết vào nhà với tuyệt chiêu làm món thịt kho trứng

2516 lượt xem
20/01/2019

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết …

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết sạch veo cho xem

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày TếtNguyên liệu:

  • Thịt ba rọi: 500gr
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Dừa xiêm tươi: 1 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm: 4 tép
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm,
  • Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

                                                       

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 1:

Trứng vịt luộc chín rồi bóc sạch vỏ

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 2:

  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông dày 5cm
    • Ướp thịt với 2m tỏi băm, 1m đường, 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO® rồi trộn đều, để thấm 30 phút.
Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 3:

  • Đun sôi phần nước dừa tươi, sau đó cho thịt ba rọi ướp vào nồi và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín vừa chín tới thì tiếp tục cho trứng vào nồi kho

 

 

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 4:

  • Khi nồi thịt kho chuyển sang màu caramel, Mẹ nêm thêm 2M nước mắm, 1m đường và kho tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
  • Mách nhỏ: Tùy khẩu vị của cả nhà mà Mẹ có thể cho vài lát ớt sừng vào nồi kho sẽ tạo vị cay thơm ngon hơn nhé!

 

 

Cả nhà đã có món thịt kho trứng siêu ngon và siêu hấp dẫn rồi nè!

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Video hướng dẫn chi tiết – Thịt kho trứng

Xem thêm một số món kho ngon của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây Mẹ ơi!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách bảo quản sao cho đúng trong bài viết này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chu du thế giới và tìm hiểu một số văn hóa ẩm thực ngày Tết Dương lịch trong bài viết này nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp sẵn bao la là công thức các món ăn vặt ngon có thể dễ dàng làm ngay tại nhà cho các chị em mình lai rai ngày sum họp đầu năm rồi nè!

Nhất định không thể bỏ qua những món chay ngon mới từ Món Ngon Mỗi Ngày sau đây nha!

Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!

Cùng lưu lại ngay 15 thực đơn mùa đông toàn món ngon ấm bụng cho bữa cơm gia đình miền Bắc mà Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý sau đây nhen!

Cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió biến tấu đôi chút với bánh phồng tôm bằng cách nấu phồng tôm như một món súp hay một món bánh canh cua nóng ăn kèm đi nè,

Tuy không còn xa lạ nhưng rất ít người biết được nguồn gốc của bánh phồng tôm, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về bánh phồng tôm trong bài viết này nha!

Làm tóp mỡ tại nhà thì khá đơn giản, nhưng để có được một mẽ tóp mỡ ngon, giòn lâu, không bị hôi và chất lượng thì cần phải chọn được loại mỡ thích hợp và một số mẹo trong quá trình chế biến. Cách chọn mua mỡ heo làm tóp mỡ Điều đầu tiên …

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách làm tóp mỡ giòn rụm, da vàng đều đẹp mắt qua một số mẹo này nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
30 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
0 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.