Những tuần đầu năm mới, đãi món gì đặc biệt cho nhà ta đây? Sao không thử bộ đôi 2 món Nhật – Việt của Món Ngon Mỗi Ngày cho nhà ta đổi vị nào.
Lần đầu tiên được ăn món bánh xếp nổi tiếng của Nhật Bản do chính tay Mẹ làm, cả nhà ăn hoài ăn hoài không ngán là đây.
Video hướng dẫn chi tiết – Gyoza cá hồi – Há cảo Nhật Bản
Nguyên liệu:
Cá hồi phi lê (băm nhỏ hoặc cắt hạt lựu) |
150g |
Hành tây (cắt hạt lựu) |
30g |
Cải thảo (cắt hạt lựu) |
50g |
Nấm đông cô tươi (cắt hạt lựu) |
20g |
Hẹ lá (cắt nhỏ) |
30g |
Ớt sừng (bỏ hạt, cắt nhỏ) |
1/2 trái |
Vỏ bánh Gyoza |
1 gói (40-50 lá) |
Tỏi băm, gừng băm, rau mầm cải, cà chua bi, mè rang |
|
Gia vị: |
Đường, Hạt nêm Aji-ngon® heo, tiêu xay, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, dầu mè, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Nước tương “Phú Sĩ”, ớt bột |
Cách nấu:
Mách nhỏ: Gyoza cá hồi – Há cảo Nhật Bản sẽ ngon nhiều nếu cả nhà ta dùng kèm với rau mầm cải, cà chua bi và mè rang.
Cả nhà quây quần bên dĩa ốc, vừa lai rai nhấm nháp vừa trò chuyện đầu năm là nhất. Đĩa ốc nhỏ đủ vị ngon như : me chua chua ngọt ngọt ốc mỡ dai dai, tóp mỡ béo giòn cùng hành phi thơm phức khó cưỡng.
Video hướng dẫn chi tiết – Ốc mỡ xào me
Nguyên liệu:
Ốc mỡ |
1kg |
Mỡ phần |
200g |
Rau răm (1/2 cắt nhỏ, ½ để nguyên) |
20g |
Hành tây (cắt múi cau) |
1/2 củ |
Hành lá (cắt khúc 3cm) |
2 cây |
Me vắt |
30g |
Tỏi băm |
20g |
Đậu phộng rang |
30g |
Tắc |
2 quả |
Rau răm, hành phi |
|
Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, bột năng, Bột canh của Ajinomoto |
Cách nấu:
Mách nhỏ: Ốc mỡ xào me sẽ ngon hơn nếu rắc thêm đậu phộng, rau răm, tóp mỡ lên trên, chấm cùng BỘT CANH của Ajinomoto và tắc đấy.