Mẹ nấu bún bò bắp cải chua đổi vị bữa sáng cho cả nhà
16/03/2023
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn …
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nha!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu Bún bò bắp cải chua siêu ngon ăn là “ghiền”
Nguyên liệu:
- Bắp bò hoa: 300g
- Cải chua: 150g
- Cà chua: 2 trái
- Hành tím: 30g
- Riềng bắc: 30g
- Nước ngâm cải chua: 5M
- Nước dùng heo: 1,2 lit
- Bún trung: 600g
- Hành lá: 30g
- Thì là: 30g
- ĂN KÈM: rau thơm, giá và xà lách
- Gia vị: Nước mắm, dầu, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp bò hoa, hành tím, hành lá: thái lát mỏng vừa ăn.
- Cải chua, thì là: cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua: cắt muối cau.
- Riềng bắc: thái chỉ.
Bước 2: Om dưa chua
- Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho 1/2 lượng hành tím và riềng vào xào thơm cùng với dưa chua.
- Nêm thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường vào cùng với 1/2 chén nước dùng vào xào nhỏ lửa cho dưa thấm gia vị.
Bước 3: Nấu nước dùng
- Cho 1M dầu ăn vào nồi cùng với lượng hành tím còn lại vào phi thơm cùng với cà chua vào xào.
- Sau đó thêm 1,2 lít nước dùng vào cùng với 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M nước mắm và 5 M nước ngâm cải chua.
- Đun sôi vớt bọt sau đó cho hết lượng cải chua đã xào vào.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho bún trụng ra tô, tiếp theo trụng sơ bắp bò cho ra tô cùng với cải chua và cà chua.
- Cuối cùng là cho nước lèo vào tô bên trên là hành lá và thì là.
Nước dùng chua chua của dưa cải, đậm đà cùng pha chút ngọt thịt bò làm món ăn sáng thì quá trời là hợp lý lại nhiều dinh dưỡng. Với công thức đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, thế là cả nhà đã có ngay một món bún bò phiên bản hoàn toàn mới để đổi vị rồi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
