Đậm đà ngon cơm với món gà ram gừng

Món gà ram gừng với vị đặc trưng của gà và cay nồng của gừng sẽ giúp bữa ăn gia đình chiều cuối tuần thêm hấp dẫn.

Món gà ram gừng giúp bữa ăn chiều cuối tuần thêm đậm đà

Nguyên liệu

–       Gà: 300 g

–       Gừng, hành lá, hành tím

–       Tỏi, ớt

–       Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế

–       Gừng cạo sạch vỏ, 1 phần đem cắt lát, phần còn lại đem băm nhỏ

–       Ớt ctaws miếng mỏng, dài khoảng 2cm

–       Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

–       Hành lá rửa sạch, cắt khúc

–       Thịt gà rửa sạch, chặt khúc khoảng 3cm, ướp trong khoảng 10 phút với muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi, hành, gừng băm.

Chế biến

–       Đun nóng dầu và 1 thìa canh đường trên chảo đến khi đường có màu vàng.

–       Thêm gừng và thịt gà vào xào săn trên lửa lớn.

–       Cho khoảng ½ chén nước sôi vào và tiếp tục đun. Nhớ để lửa nhỏ và đậy vung. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Cách dùng

Món gà này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng.