Cách nấu món cá kho riềng hấp dẫn, đậm vị siêu bắt cơm

752 lượt xem
03/03/2025

Chỉ với vài bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thế là nhà mình đã có ngay một nồi cá kho riềng vô cùng hấp dẫn, đậm vị mà không hề tanh cá rồi nè!

Muốn làm món cá trắm kho riềng đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon không kém “đặc sản làng Vũ Đại” thì đừng bỏ lỡ công thức của ngày hôm nay nha! Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bật mí cho chị em nội trợ chúng mình, chỉ cần duy nhất một loại gia vị kho cá vô cùng tiện lợi, chị em “vụng” đến mấy cũng có thể làm được luôn nè!

Video hướng dẫn cách làm món CÁ TRẮM KHO RIỀNG chuẩn vị mà đơn giản

Nguyên liệu

🔸 Cá trắm: 300g🔸 Thịt ba chỉ ̣mua đầu ba chỉ ít thịt: 100g
🔸 Riềng bắc (non): 2 củ nhỏ🔸 Ớt hiểm: 1 trái
🔸 Ớt sừng: 1 trái🔸 Hành lá: 1 cây
🔸 ĂN KÈM: Cơm trắng🔸 Gia vị: Hành tím băm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ cắt con chì. Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm.
  • Riềng bắc 1 củ cắt lát, 1 củ giã nhỏ.
  • Ớt hiểm đập dập.
  • Ớt sừng cắt hình thoi.

Bước 2: Ướp cá trắm

  • Cá trắm rửa sạch.
  • Ướp cá với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng, 1 củ riềng giã nhỏ, để thấm 15 phút.

Bước 3: Xếp nguyên liệu vào nồi

  • Lần lượt xếp vào nồi đất 1 lớp riềng, 1 lớp thịt rọi, 1 lớp cá, thêm 1 lớp riềng và ớt hiểm trên cùng.

Bước 4: Kho cá

  • Hòa tan 200ml nước vào phần gia vị ướp cá còn thừa trong tô.
  • Thêm vào nồi cá kho, đậy nắp lại và đun ở lửa lớn, khi nước kho sôi thì hạ lửa vừa và kho tiếp khoảng 45 phút đến khi cá chín mềm, thấm gia vị.

Hoàn thành

  • Mở nắp thấy cá chín mềm, màu nâu đẹp mắt thì tắt lửa.
  • Thêm hành lá, ớt sừng.

Chỉ với vài bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày, thế là nhà mình đã có ngay một nồi cá kho riềng vô cùng hấp dẫn, đậm vị mà không hề tanh cá rồi nè! Món kho ngon này kèm một chén cơm nóng hổi cùng một dĩa Đậu cove xào tim gan vào những ngày thời tiết cuối năm se lạnh thế này thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không cả nhà!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …

Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …

Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …

Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …

Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.