CHÂN GÀ SẢ TẮC – thấm vị chua cay, lai rai cuối tuần
12/02/2019
Chân gà giòn giòn sần sật, thấm vị chua chua cay cay thì tuyệt vời biết mấy. Thêm món này vào danh sách món nhắm cho chồng lai rai hay nhà ta sum họp cuối tuần đi Mẹ ơi, đảm bảo ai cũng phải thán phục trước sự đảm đang của Mẹ cho mà xem. …
Chân gà giòn giòn sần sật, thấm vị chua chua cay cay thì tuyệt vời biết mấy. Thêm món này vào danh sách món nhắm cho chồng lai rai hay nhà ta sum họp cuối tuần đi Mẹ ơi, đảm bảo ai cũng phải thán phục trước sự đảm đang của Mẹ cho mà xem. Món ăn liên kết tình bạn là đây chứ đâu!
Video hướng dẫn chi tiết – Chân gà sả tắc
 | Nguyên liệu:
|
 | Bước 1: Rửa thật sạch chân gà, cắt bỏ móng, chẻ đôi (để dễ thấm vị và dễ ăn hơn). Rửa chân gà với muối và rượu để khử mùi tanh của chân gà và thơm ngon hơn |
 | Bước 2: Ớt sừng, sả cắt lát xéo mỏng, phần đầu sả đập dập. Tắc và lá chanh thì cắt đôi.
|
 | Bước 3: Luộc chân gà khoảng 5-7 phút trong nước có nêm 1m muối. Sau đó vớt ra ngâm vào nước đá cho nguội.
|
 | Bước 4: Pha nước ngâm chân gà theo công thức: Nấu tan hỗn hợp gia vị gồm 600ml nước, 8M đường, 6M Giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2m muối, 2M nước mắm, để nguội.
|
 | Bước 5: Cuối cùng là vớt chân gà ra, lần lượt cho sả, tắc, ớt, lá chanh và nước ngâm vào. Để tủ mát 1 ngày là có thể dùng được ngay
|
Và đây là kết quả của chúng ta!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Dễ
