Chả bò chiên
Chả bò chiên là một món ăn vặt siêu hấp dẫn cho cả nhà, chấm kèm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® béo béo là hoàn hảo! Xem & lưu lại công thức để thực hiện ngay nha!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt bò xay: 350g
- Khoai tây: 2 củ
- Hành tây: 100g
- Hành phi: 3M
- Cọng ngò rí cắt nhuyễn: 2M
- Hành lá cắt nhỏ: 1M
- Bột xù: 2M
- ĂN KÈM: rau mầm và xà lách.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, bột cà ry, tiêu, tương ớt, mù tạt vàng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn. Hành tây băm nhuyễn. Hành phi bóp nát.
Thực Hiện:
- Xào: Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào vàng thơm rồi tắt bếp, để nguội. Sau đó cho thịt bò vào, nêm 1m đường, 1m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), trộn đều.
- Tạo hình: Trộn đều thịt bò, khoai tây, hành phi, cọng ngò, hành lá, 1/2m bột cà ry, 2M bột xù rồi cho vào tủ lạnh để 15 phút, lấy ra se thành viên tròn, ấn dẹp, lăn đều qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
- Chiên chả bò: Đun nóng dầu, cho viên bò vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng giòn, vớt ra cho lên giấy thấm dầu.
- Làm xốt: Khuấy đều 1/2M tương ớt, 1M mù tạt vàng, 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
Cách Dùng:
Xếp rau mầm và xà lách xung quanh dĩa cho viên bò vào giữa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn.
Mách Nhỏ:
- Cho phần thịt đã trộn gia vị vào tủ lạnh để thịt dẻo sẽ dễ tạo hình.
- Cho thêm bột xù để tạo độ xốp và kết dính cho viên bò.
- Cho bột cà ry, cọng ngò, hành lá và hành phi vào sau cùng để giữ mùi thơm cho món ăn.
- Tẩm viên bò qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để vò không bị khô và giữ được độ ngọt.
Tags
Mấy bé nhà mình thích đồ chiên lắm mà mua ngoài không đảm bảo, nhờ có công thức chương trình mà mấy bé có thể ăn thỏa thích.
Cám ơn bạn Diễm Châu đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon và bé hay ăn chóng lớn ngoan ngoãn nhé!
Chả này kẹp vào bánh mì chắc cũng được đó.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận