4 người
Khẩu phầnYêu thích
Đây là một món canh chua của người miền Nam, rất ngon và thời gian nấu trong tích tắc, vị chua chua của món canh sẽ giúp xóa tan đi một mùa hè oi bức.
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đun sôi 1 lít nước, cho 1/2 chén nước me vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường, cho từng viên cá thác lác vào, cá chín cho cà chua và các loại hoa vào, thêm rau om, ngò gai, tắt bếp, nêm tỏi phi và 1M nước mắm, ớt sừng cắt lát.
Múc canh ra tô, dùng với cơm trắng hoặc bún, chấm nước mắm và ớt cắt lát.
– Thêm dầu phi tỏi vào cá thác lác sẽ giúp cá thơm và không bị khô.
– Nên cho các loại hoa vào sau khi nêm gia vị để hoa giữ được độ giòn và màu sắc.
Bình luận