Cách phân biệt ốc bươu đen và ốc bươu vàng rất đơn giản
18/06/2024
Làm cách nào để có thể nhận biết được hai loại ốc này đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay mẹo nhanh này nhé!
Mục lục
Ốc bươu là một trong những loại ốc đồng ngon nhất và được rất nhiều người yêu thích vì hương vị dai ngọt tự nhiên của chúng. Ăn món ốc bươu nhiều nhưng có thể một số người chưa biết ốc bươu có hai loại khác nhau là ốc bươu đen và ốc bươu vàng. Thế làm cách nào để có thể nhận biết được hai loại ốc này đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay mẹo nhanh này nhé!
Ốc bươu là một trong những loại ốc đồng ngon nhất – Ảnh: nongsanvietnam
Ốc bươu là ốc gì?
Ốc bươu hay một số địa phương còn gọi là ốc bưu, là tên gọi của một loại ốc đồng phổ biến ở Nam bộ. Chúng thường có kích thước trung bình, đít tròn và vỏ màu nâu đen đến đen tuyền tùy loại. Ốc bươu thường sống ở nơi ẩm thấp như ao hồ và ruộng nước, chúng ăn lá non và vi sinh vật trong bùn non. Mùa khô, ốc bươu thường vùi sâu vào đồng ruộng nứt nẻ, và khi mưa xuống, chúng mới mò ra và sinh sôi nảy nở trên mương ruộng.
🐚 Xem thêm: Mẹo chọn ốc bươu tươi ngon và sơ chế ốc bươu đúng cách
Ốc bươu có mấy loại và cách nhận biết
Ốc bươu được chia thành hailoại khác nhau, mỗi loại đều có những đặc điểm và hương vị riêng biệt. Cụ thể:
1. Ốc bươu vàng
Vỏ: Ốc bươu vàng có vỏ dày hơn các loại khác, thường có hình cầu, không bóng. Màu vỏ thay đổi từ vàng, xanh vàng đến nâu, nâu đen, có vân hoặc không có vân tùy loại. Nhưng con có vân thì sẽ có vằn ngang giống như loại ốc bươu đen ở miền Bắc nhưng đường viền và đường kẻ xung quanh thân ốc bươu vàng rõ nét hơn; phần miệng hơi hơi loe ra một chút.
Nắp ốc: Lớp vỏ nắp ốc hơi xù xì, không bằng phẳng so với ốc bươu đen.
Kích thước: Ốc bươu vàng tùy điều kiện sống sẽ có kích thước khác nhau trung bình sẽ lớn hơn so với ốc bươu đen.
Thịt: thịt ốc bươu vàng có màu vàng mềm, thường có màu trắng ngà.. Thịt chứa một cục màu cam ở giữa, đó chính là cấu tạo dạ dày của loài ốc bươu vàng. Đặc điểm này không có ở ốc bươu đen.
Ốc bươu có màu vỏ thay đổi từ vàng, xanh vàng đến nâu, nâu đen – Ảnh: nguoidothi
2. Ốc bươu đen
Ốc bươu đen là tên gọi chung, ở tùy vào địa phương người ta còn phân biệt ra các loại khác nhay với cái tên khác nhau như: ốc lác, ốc mít hay ốc nhồi.
Vỏ: Ốc bươu đen có vỏ mỏng hơn ốc bươu vàng, nhẵn, bóng, hình trứng tròn trịa và có màu đen; tuy nhiên có thể có các biến thể màu nâu đen hoặc xanh đen. Miệng của ốc bươu đen có cảm giác hơi khum vào.
Nắp ốc: phần nắp ốc bươu đen nhẵn và bằng phẳng, vảy cứng và rất chắc khi ấn vào.
Kích thước của ốc bươu đen khá đa dạng, tùy thuộc vào điều kiện sống và tuổi thọ của chúng.
Thịt: Thịt ốc thường có màu trắng ngà hoặc hơi hồng, chắc, dai, có vị ngọt đặc trưng. Bên trong ốc có các bộ phận nội tạng như gan, mang, dạ dày màu đen xám xanh.
Ốc bươu đen hình trứng tròn trịa và có màu đen – Ảnh: vnexpress
Một số món ngon từ ốc bươu
🐚 Bún ốc
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
