Cách làm cá kèo nướng muối ớt chuẩn vị 5 sao

4098 lượt xem
12/11/2020

Bữa tối cuối tuần, Mẹ quyết tâm thử làm ngay món “Cá kèo nướng muối ớt” mà Ba thích nhất mỗi khi đi tiệc. Ba cứ yên tâm về tài nấu nướng của Mẹ yêu và công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nha, chắc chắn hương vị không thua gì nhà hàng 5 sao …

Bữa tối cuối tuần, Mẹ quyết tâm thử làm ngay món “Cá kèo nướng muối ớt” mà Ba thích nhất mỗi khi đi tiệc. Ba cứ yên tâm về tài nấu nướng của Mẹ yêu và công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nha, chắc chắn hương vị không thua gì nhà hàng 5 sao đâu nè!

Vào bếp trổ tài cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi Mẹ ơi!

Nguyên liệu:

  • Cá kèo: 300g
  • Muối ớt tôm khô Tây Ninh: 2M
  • Rau nêm: Rau răm
  • Ăn kèm: Muối ớt, dưa leo muối xổi, chanh
  • Gia vị: Ớt bột, tỏi, cốt chanh, dầu hào, dầu ăn, dầu điều, tương ớt, đậu phộng rang, ớt sừng xanh, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

 

Bước 1:

  • Dùng giấm để khử mùi tanh và nhớt của cá kèo.
  • Sau đó xiên que hết phần thân cá.

 

Bước 2:

  • Trộn đều 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2M muối ớt tôm khô, 1M tương ớt, 1/2m dầu hào, 2m nước mắm, 1/2m dầu điều và 2m dầu ăn.
  • Ướp cá thấm gia vị.

 

Bước 3:

  • Giã nhuyễn 2M muối hột, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m ớt bột, 2 trái ớt sừng xanh để làm muối chấm.

 

Bước 4:

  • Phết một lớp dầu lên vỉ nướng.
  • Áp cá trên vỉ, cho đến khi chín vàng.
  • Xếp cá ra dĩa rắc thêm 2M đậu phộng rang giã nhuyễn, dùng kèm rau răm, chấm muối ớt vắt thêm chanh.
    * Dùng cọ quét xốt ướp cá lên cá kèo trong lúc nướng để cá thấm vị và không bị khô.

 

“Cá kèo nướng muối ớt” thơm nức của Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày có làm Ba quên đi hết mệt mỏi của một ngày làm việc chưa Ba nhỉ? Chỉ cần Ba cần thì món gì Mẹ yêu nhà mình cũng có thể làm được nhé!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Hãy vào bếp và thử ngay món bánh xếp Gyoza Nhật Bản cùng Ajinomoto để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Gyoza là một trong những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực của Nhật Bản với phần nhân rau củ và thịt được bọc bên ngoài lớp bột mỏng, tương tự như món sủi cảo

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu các thực phẩm phù hợp để cung cấp năng lượng cho cơ thể và khiến bạn cảm thấy ấm áp trong thời tiết chuyển đông này nhé!

Sự kết hợp tuyệt vời của mì gói, trứng gà, bắp, hành lá và một chút béo béo thơm nhẹ từ Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản; sẽ là món ngon cho bé yêu nhà mình

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại hơn 20+ món Thái ngon dễ nấu, cả nhà mình nhất định phải thử trong những ngày lạnh hay ngày mưa nè!

Để chọn được đậu xanh chất lượng, thơm bùi, dưới đây là một số bí kíp bạn có thể áp dụng:

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách bảo quản đậu xanh hiệu quả mà không lo bị mối mọt nhen

Tại sao nghêu lại được khuyến khích sử dụng trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu xem nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
27 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.