Cách làm cá kèo nướng muối ớt chuẩn vị 5 sao

4,458 lượt xem
12/11/2020

Bữa tối cuối tuần, Mẹ quyết tâm thử làm ngay món “Cá kèo nướng muối ớt” mà Ba thích nhất mỗi khi đi tiệc. Ba cứ yên tâm về tài nấu nướng của Mẹ yêu và công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nha, chắc chắn hương vị không thua gì nhà hàng 5 sao …

Ca keo nuong muoi ot

Bữa tối cuối tuần, Mẹ quyết tâm thử làm ngay món “Cá kèo nướng muối ớt” mà Ba thích nhất mỗi khi đi tiệc. Ba cứ yên tâm về tài nấu nướng của Mẹ yêu và công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nha, chắc chắn hương vị không thua gì nhà hàng 5 sao đâu nè!

Vào bếp trổ tài cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi Mẹ ơi!

Nguyên liệu:

  • Cá kèo: 300g
  • Muối ớt tôm khô Tây Ninh: 2M
  • Rau nêm: Rau răm
  • Ăn kèm: Muối ớt, dưa leo muối xổi, chanh
  • Gia vị: Ớt bột, tỏi, cốt chanh, dầu hào, dầu ăn, dầu điều, tương ớt, đậu phộng rang, ớt sừng xanh, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

 

Bước 1:

  • Dùng giấm để khử mùi tanh và nhớt của cá kèo.
  • Sau đó xiên que hết phần thân cá.

 

Bước 2:

  • Trộn đều 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2M muối ớt tôm khô, 1M tương ớt, 1/2m dầu hào, 2m nước mắm, 1/2m dầu điều và 2m dầu ăn.
  • Ướp cá thấm gia vị.

 

Bước 3:

  • Giã nhuyễn 2M muối hột, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m ớt bột, 2 trái ớt sừng xanh để làm muối chấm.

 

Bước 4:

  • Phết một lớp dầu lên vỉ nướng.
  • Áp cá trên vỉ, cho đến khi chín vàng.
  • Xếp cá ra dĩa rắc thêm 2M đậu phộng rang giã nhuyễn, dùng kèm rau răm, chấm muối ớt vắt thêm chanh.
    * Dùng cọ quét xốt ướp cá lên cá kèo trong lúc nướng để cá thấm vị và không bị khô.

 

“Cá kèo nướng muối ớt” thơm nức của Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày có làm Ba quên đi hết mệt mỏi của một ngày làm việc chưa Ba nhỉ? Chỉ cần Ba cần thì món gì Mẹ yêu nhà mình cũng có thể làm được nhé!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!

Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!

Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.

Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.