Cá trứng ngâm giấm
Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá trứng đông lạnh : 400g
- Muối, đường, dầu ăn
- Hành tây : 1 củ
- Cà rốt : 1 củ
- Bột mì : 50g
- Muối, đường, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Cá trứng để rã đông. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.
- Nấu nước ngâm cá: đun sôi 3 chén nước, nêm 1/2m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2 chén nước tương Phú Sĩ, 2 chén Giấm gạo lên men LISA® và 1 chén đường.
Thực Hiện:
- Tẩm cá qua bột mì rồi cho vào chiên áp chảo chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Xếp 1 lớp hành tây, cà rốt và 1 lớp cá xen kẽ nhau vào trong hộp nhựa, xếp đến khi hết cá. Đổ nước giấm đã nguội vào hộp cho ngập mặt cá, đậy nắp hộp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày.
Cách Dùng:
- Lấy cá ra dĩa, dùng chung với cơm.
Mách Nhỏ:
- Chọn cá trứng tròn, mập, bụng không bị lép thì cá sẽ có nhiều trứng.
- Ngâm cá trứng 1 ngày cho thấm ăn sẽ ngon hơn.
- Nên để cá trong tủ lạnh 1 ngày trước khi dùng để cá thấm, có thể giữ trong 7 ngày.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Thảo Vy4 năm
Nhìn ngon quá, mà mình chiên cá trứng lần nào cũng bị bể T_T
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
3 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận