Bữa tối chay một món ngon, đủ chất với “Lẩu nấm tiềm củ quả”

3925 lượt xem
02/09/2020

Một bữa tối đúng vị “lẩu” nhưng cũng đúng nghĩa “chay” với nước lẩu thơm thơm, ngọt thanh từ táo đỏ, ngưu bàng kết hợp và nấm,… Tất cả hương vị đặc biệt hấp dẫn này đều đến từ công thức nấu “Lẩu nấm tiềm củ quả” của Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp với …

Một bữa tối đúng vị “lẩu” nhưng cũng đúng nghĩa “chay” với nước lẩu thơm thơm, ngọt thanh từ táo đỏ, ngưu bàng kết hợp và nấm,… Tất cả hương vị đặc biệt hấp dẫn này đều đến từ công thức nấu “Lẩu nấm tiềm củ quả” của Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp với bàn tay khéo léo của Mẹ  đấy! Nghe lạ lạ thế mà ngon miệng không chê vào đâu được, lại cực kì hợp với cả thời tiết nắng lẫn thời tiết mưa luôn nè!

 

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học nhanh ba bước nấu lẩu nấm siêu đơn giản này nha!

 

Nguyên liệu:

  1. Nấm hương ngâm mềm: 100g
  2. Nấm đầu khỉ: 150g
  3. Táo đỏ khô: 50g
  4. Củ năng gọt sạch: 100g
  5. Ngưu bàng: 100g
  6. Hạt sen tươi (Huế): 100g
  7. Nước lọc: 1,6 lít
  8. Tiêu xanh: 50g
  9. Hành boaro: 50g
  10. ĂN KÈM: Mì trứng, rau xà lách xoong
  11. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1:

  • Nấm hương ngâm mềm, cắt bỏ chân.
  • Nấm đầu khỉ ngâm mềm, cắt lát.
  • Táo đỏ ngâm mềm.
  • Củ năng cắt đôi.
  • Ngưu bàng bào vỏ, cắt lát xéo dầy 1,5cm. Tiêu xanh đập dập.
  • Boaro cắt khúc, đập dập.
  • Hạt sen luộc sơ.
  • Cho nấm hương, nấm đầu khỉ, củ năng vào tô ướp vào 1m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen) trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

 

Bước 2:

  • Phi thơm hành boaro, xào sơ nấm hương, nấm đầu khỉ, củ năng, thêm 1,6 lít nước vào nấu sôi, để nhỏ lửa.

 

Bước 3:

  • Tiếp theo cho táo đỏ, hạt sen, tiêu xanh, ngưu bàng vào, nêm 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen), tiềm đến khi tất cả củ quả mềm, tắt lửa.

 

  • Dùng lẩu nóng, nhúng thêm xà lách xoong, ăn kèm mì trứng và chấm Nước tương “Phú Sĩ” là ngon “số dzách” luôn cả nhà ơi!

 

Chỉ áp dụng ba bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày mà cả nhà đã có ngay bữa tối với lẩu nấm thơm ngon đầy đủ dưỡng chất rồi nè! Thời tiết chuyển mùa cứ ăn món thanh đạm như thế này là tuyệt vời nhất cả nhà nhỉ? Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.