Bữa tối chay đủ chất với món lẩu nấm tiềm củ quả ngon lạ

4,607 lượt xem
02/09/2020

Một bữa tối đúng vị “lẩu” nhưng cũng đúng nghĩa “chay” với nước lẩu thơm thơm, ngọt thanh từ táo đỏ, ngưu bàng kết hợp và nấm,… Tất cả hương vị đặc biệt hấp dẫn này đều đến từ công thức nấu “Lẩu nấm tiềm củ quả” của Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp với …

Lau nam tiem cu qua

Một bữa tối đúng vị “lẩu” nhưng cũng đúng nghĩa “chay” với nước lẩu thơm thơm, ngọt thanh từ táo đỏ, ngưu bàng kết hợp và nấm,… Tất cả hương vị đặc biệt hấp dẫn này đều đến từ công thức nấu “Lẩu nấm tiềm củ quả” của Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp với bàn tay khéo léo của Mẹ  đấy! Nghe lạ lạ thế mà ngon miệng không chê vào đâu được, lại cực kì hợp với cả thời tiết nắng lẫn thời tiết mưa luôn nè!

 

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học nhanh ba bước nấu lẩu nấm siêu đơn giản này nha!

 

Nguyên liệu:

  1. Nấm hương ngâm mềm: 100g
  2. Nấm đầu khỉ: 150g
  3. Táo đỏ khô: 50g
  4. Củ năng gọt sạch: 100g
  5. Ngưu bàng: 100g
  6. Hạt sen tươi (Huế): 100g
  7. Nước lọc: 1,6 lít
  8. Tiêu xanh: 50g
  9. Hành boaro: 50g
  10. ĂN KÈM: Mì trứng, rau xà lách xoong
  11. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1:

  • Nấm hương ngâm mềm, cắt bỏ chân.
  • Nấm đầu khỉ ngâm mềm, cắt lát.
  • Táo đỏ ngâm mềm.
  • Củ năng cắt đôi.
  • Ngưu bàng bào vỏ, cắt lát xéo dầy 1,5cm. Tiêu xanh đập dập.
  • Boaro cắt khúc, đập dập.
  • Hạt sen luộc sơ.
  • Cho nấm hương, nấm đầu khỉ, củ năng vào tô ướp vào 1m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen) trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

 

Bước 2:

  • Phi thơm hành boaro, xào sơ nấm hương, nấm đầu khỉ, củ năng, thêm 1,6 lít nước vào nấu sôi, để nhỏ lửa.

Bước 3:

  • Tiếp theo cho táo đỏ, hạt sen, tiêu xanh, ngưu bàng vào, nêm 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen), tiềm đến khi tất cả củ quả mềm, tắt lửa.
  • Dùng lẩu nóng, nhúng thêm xà lách xoong, ăn kèm mì trứng và chấm Nước tương “Phú Sĩ” là ngon “số dzách” luôn cả nhà ơi!

 

Chỉ áp dụng ba bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày mà cả nhà đã có ngay bữa tối với lẩu nấm thơm ngon đầy đủ dưỡng chất rồi nè! Thời tiết chuyển mùa cứ ăn món thanh đạm như thế này là tuyệt vời nhất cả nhà nhỉ? Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!

Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!

Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!

Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.

Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!

Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!

Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.

Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm tóp mỡ giòn rụm tại nhà, kèm 8 món dân dã từ tóp mỡ thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đưa cơm.

Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc chuẩn vị, thịt mềm thơm nồng, hấp dẫn, nước sốt đậm đà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và khám phá ngay nhé!

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.