Bữa tối chay đủ chất với món lẩu nấm tiềm củ quả ngon lạ

4,607 lượt xem
02/09/2020

Một bữa tối đúng vị “lẩu” nhưng cũng đúng nghĩa “chay” với nước lẩu thơm thơm, ngọt thanh từ táo đỏ, ngưu bàng kết hợp và nấm,… Tất cả hương vị đặc biệt hấp dẫn này đều đến từ công thức nấu “Lẩu nấm tiềm củ quả” của Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp với …

Lau nam tiem cu qua

Một bữa tối đúng vị “lẩu” nhưng cũng đúng nghĩa “chay” với nước lẩu thơm thơm, ngọt thanh từ táo đỏ, ngưu bàng kết hợp và nấm,… Tất cả hương vị đặc biệt hấp dẫn này đều đến từ công thức nấu “Lẩu nấm tiềm củ quả” của Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp với bàn tay khéo léo của Mẹ  đấy! Nghe lạ lạ thế mà ngon miệng không chê vào đâu được, lại cực kì hợp với cả thời tiết nắng lẫn thời tiết mưa luôn nè!

 

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học nhanh ba bước nấu lẩu nấm siêu đơn giản này nha!

 

Nguyên liệu:

  1. Nấm hương ngâm mềm: 100g
  2. Nấm đầu khỉ: 150g
  3. Táo đỏ khô: 50g
  4. Củ năng gọt sạch: 100g
  5. Ngưu bàng: 100g
  6. Hạt sen tươi (Huế): 100g
  7. Nước lọc: 1,6 lít
  8. Tiêu xanh: 50g
  9. Hành boaro: 50g
  10. ĂN KÈM: Mì trứng, rau xà lách xoong
  11. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1:

  • Nấm hương ngâm mềm, cắt bỏ chân.
  • Nấm đầu khỉ ngâm mềm, cắt lát.
  • Táo đỏ ngâm mềm.
  • Củ năng cắt đôi.
  • Ngưu bàng bào vỏ, cắt lát xéo dầy 1,5cm. Tiêu xanh đập dập.
  • Boaro cắt khúc, đập dập.
  • Hạt sen luộc sơ.
  • Cho nấm hương, nấm đầu khỉ, củ năng vào tô ướp vào 1m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen) trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

 

Bước 2:

  • Phi thơm hành boaro, xào sơ nấm hương, nấm đầu khỉ, củ năng, thêm 1,6 lít nước vào nấu sôi, để nhỏ lửa.

Bước 3:

  • Tiếp theo cho táo đỏ, hạt sen, tiêu xanh, ngưu bàng vào, nêm 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm Hương và Hạt Sen), tiềm đến khi tất cả củ quả mềm, tắt lửa.
  • Dùng lẩu nóng, nhúng thêm xà lách xoong, ăn kèm mì trứng và chấm Nước tương “Phú Sĩ” là ngon “số dzách” luôn cả nhà ơi!

 

Chỉ áp dụng ba bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày mà cả nhà đã có ngay bữa tối với lẩu nấm thơm ngon đầy đủ dưỡng chất rồi nè! Thời tiết chuyển mùa cứ ăn món thanh đạm như thế này là tuyệt vời nhất cả nhà nhỉ? Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!

Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!

Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.

Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!

Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.

Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.

Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.

Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.