Ẩm thực trong bữa tiệc Giáng sinh của người phương Tây

2279 lượt xem
23/12/2019

Cũng như lễ Tết truyền thống Việt Nam, ngày lễ Giáng sinh được các nước phương Tây xem như một dịp để các thành viên trong gia đình tụ họp bên nhau, chính vì thế mà bữa cơm trong ngày này cũng phải được chuẩn bị đặc biệt hơn rất nhiều. Vậy bàn tiệc Giáng …

Cũng như lễ Tết truyền thống Việt Nam, ngày lễ Giáng sinh được các nước phương Tây xem như một dịp để các thành viên trong gia đình tụ họp bên nhau, chính vì thế mà bữa cơm trong ngày này cũng phải được chuẩn bị đặc biệt hơn rất nhiều.

Vậy bàn tiệc Giáng sinh của người phương Tây có những món đặc biệt gì? Mẹ cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử tìm hiểu ngay nhé!

  1. Khai vị

Salad củ quả

Món khai vị là phần không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Đối với các nước phương Tây, bữa tiệc Giáng sinh sang trọng, ấm cúng thường bắt đầu bằng một món salad rau củ hoặc trái cây thanh mát, nhẹ nhàng như: salad trái bơ, salad trái lê,…

Món salad của quả là món khai vị không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc – Món Salad tôm dâu tây táo đỏ

Với cách chế biến đơn giản, họ thường sẽ cắt những loại củ quả này thành những miếng mỏng rồi trộn cùng rau mầm, xà lách, hành tây hoặc bất kỳ loại rau nào tùy khẩu vị, thêm vào đó có thể là tôm, ức gà xé cùng chút phô mai vụn, quả óc chó xay, xốt mè mayonnaise,… tạo nên món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc quan trọng nhất trong năm.

  1. Món chính

Thịt heo nướng, sườn nướng xốt mứt trái cây

Sau món salad khai vị, thì món thịt đùi heo nướng hoặc sườn nướng là món rất được yêu thích trong bữa tiệc đêm Giáng sinh.

Thịt đùi heo nướng rất được yêu thích trong bữa tiệc đêm Giáng Sinh – Ảnh: Applenews

Thịt đùi heo đươc sử dụng thông thường là thịt hun khói, sường heo được chọn là phần sườn cây mềm và ngọt được ướp với hỗn hợp xốt mứt trái cây như: mứt táo, mứt đào, mứt cam,…. Trộn cùng chút mù tạt, ngũ vị hương, tiêu hoặc gia vị cay tùy thích, sau đó đem nướng cho đến khi thịt chín vừa khoảng 50 – 70% ngọt vị thịt, dậy mùi thơm từ mứt trái cây.

Cá áp chảo xốt kem

Món cá áp chảo xốt kem cũng được chọn là món đặc biệt xuất hiện trên bàn ăn trong ngày lễ Giáng Sinh. Với cách làm đơn giản không cần ướp nướng cầu kỳ, phần thịt cá sau khi sơ chế sẽ được rắc một chút muối và tiêu lên hai mặt thịt, rồi đem áp chảo cho chín mềm với bơ nấu chảy cùng một vài nhánh thảo mộc, cuối cùng là rướt xốt kem lên trên. Tùy vào khẩu vị mà nguyên liệu có thể là cá ngừ, cá hồi, cá thu,…

Gà tây ướp với thảo mộc 

Gà tây ướp thảo mộc là món không thể thiếu trong ngày lễ Giáng sinh – Ảnh: thespruceeats

Không chỉ ngày lễ Tạ ơn, mà món gà tây ướp thảo mộc cũng được các chị em nội trợ phương Tây chọn là món không thể thiếu trong ngày lễ Giáng sinh. Gà tây sau khi bỏ phần nội tạng, rửa sạch thì sẽ được nhồi hỗn hợp nhân gồm những nguyên liệu như vụn bánh mì, hành, thảo mộc, các loại hạt vào bên trong thân gà, phần da bên ngoài thì được quét một lớp mật ong, bơ, ngũ vị hương, tiêu để tạo hương. Sau đó, nguyên con gà sẽ được nướng trong lò đến khi thịt chín, lớp da bên ngoài chuyển sang màu nâu thẫm.

  1. Món phụ, tráng miệng

Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền thường xuất hiện trong bữa tiệc Giáng sinh ở các nước phương Tây – Ảnh: thespruceeats

Khoai tây sau khi được luộc nhừ, nghiền mịn trộn cùng kem mặn, muối, gia vị… là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của các nước phương Tây, nhằm giúp cung cấp tinh bột và năng lượng cho cơ thể. Tuy không phải là món quá đặc biệt nhưng chúng đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà.

Măng tây nướng hoặc đậu xào

Bên cạnh những món cung cấp chất đạm từ thịt nướng, tinh bột từ khoai tây nghiền, vitamin từ salad củ quả thì họ còn chọn măng tây, đậu nướng hoặc xào để cung cấp thêm chất xơ. Với công thức đơn giản, chỉ cần một chút dầu olive, muối, nướng trong lò 10 phút, hoặc xào sơ nhưng vẫn rất được ưa chuộng trong bữa tiệc Giáng sinh tại các nước châu Âu hay châu Mỹ.

Măng tây nướng dễ làm lại rất được ưa chuộng trong bữa tiệc – Ảnh: foodiecrush

Ngoài những món ăn trên, thì bàn tiệc Giáng sinh ở các nước phương Tây còn thường có bánh mì nhồi (được nhồi với thịt hầm, nước thịt, rau củ sắt nhỏ, phô mai, bánh mì vụn…); bánh táo nướng; bánh cookies bơ nướng giòn bắt mắt với lớp chocolate trang trí theo phong cách lễ hội mùa đông. Ngoài ra, rượu vang và những ly cocktail chắc chắn cũng là một phần không thể thiếu trên bàn tiệc ngày Giáng sinh.

Thì ra bàn tiệc Giáng sinh của người phương Tây hoành tráng thế Mẹ nhỉ? Thế là Món Ngon Mỗi Ngày và Mẹ lại biết thêm được chút ít về ẩm thực nước ngoài nữa rồi!

Chúc Mẹ có một mùa Giáng sinh vui vẻ cùng gia đình!

Nguồn: Tổng hợp



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.