Bữa cơm dinh dưỡng dành cho Ba sau ngày làm việc vất vả
19/06/2021
Ngày của Cha sắp đến rồi, năm nay nhà mình bảo vệ sức khỏe không ra ngoài ăn tiệm nữa; mà sẽ cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, làm ngay một buổi tiệc hoành tránh tại nhà để dành cho Ba sau những ngày làm việc vất vả nha! Cả nhà vừa được ăn …
Ngày của Cha sắp đến rồi, năm nay nhà mình bảo vệ sức khỏe không ra ngoài ăn tiệm nữa; mà sẽ cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, làm ngay một buổi tiệc hoành tránh tại nhà để dành cho Ba sau những ngày làm việc vất vả nha! Cả nhà vừa được ăn ngon, mà vừa có thêm nhiều món mới vào danh sách thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày nữa nè!
1. Salad gà nướng
Protein trong gà có chức năng giúp Ba có thêm cơ bắp cường tráng, quản lý cân nặng hiệu quả, mang lại năng lượng tốt nhất cho Ba làm việc. Sự kết hợp giữa thịt gà cùng các loại rau – bơ – bắp mỹ – hành tây tím – lá chanh thái sẽ tạo nên món Salad khai vị thanh mát hấp dẫn, nhiều dưỡng chất, trộn đều cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® là tuyệt vời nhất nha!
Video hướng dẫn chi tiết – Salad gà nướng
Nguyên liệu:
- Má đùi gà rút xương: 4 cái
- Cà chua bi: 100g – (cắt làm tư)
- Dưa leo: 1 trái – (cắt vuông 1cm, ngâm nước đá)
- Salad Romaine: 200g – (cắt sợi 1cm)
- Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt vuông 1cm, ngâm nước đá)
- Bơ sáp (ruột vàng): 1/2 trái – (cắt vuông 1cm)
- Bắp Mỹ hạt: 100g – (luộc mềm)
- Lá chanh Thái (lá chúc): 10 lá – (băm nhuyễn 1M, phần còn lại cắt sợi)
- Vỏ chanh vàng mài: 1M
- Gia vị: Muối, tương ớt, tiêu, nước tỏi, đường, mật ong, ớt sừng cắt sợi, nước cốt chanh, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp má đùi gà với 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1M nước tỏi, 1/2M đường, 1/2M lá chanh băm nhỏ, 1M nước cốt chanh, để thấm 10 phút. Phết 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên gà đem nướng trong 15-20 phút cho chín vàng để nguội cắt miếng ngang 1cm.
- Bước 2: Trộn đều 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M mật ong, 1M nước chanh, 1/2M vỏ chanh và 2M tương ớt làm xốt trộn salad.
- Bước 3: Xếp các loại rau xen kẽ, đặt thịt gà nướng lên trên, đặt chén sauce trộn kế bên. Rắc lên gà ít sợi lá chanh thái chỉ và ớt sừng sợi. Topping bằng Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
2. Dê xào tía tô cà bát
Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu Vitamin (A, C,), Canxi, Sắt,… tía tô không những có thể dùng để chế biến các món ăn ngon miệng còn rất tốt cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn, viêm như: cảm cúm, hạ sốt, viêm phế quản,… Vì thế, Món Ngon Mỗi Ngày đã chọn giúp Mẹ ngay món Dê xào tía tô để dành riêng cho Ba sau những ngày làm việc vật vả. Thịt dê nướng thơm lừng mùi thịt và tía tô, lá lốt, gói trọn trong trái cà bát, ăn vào một miếng là ngon ngất ngây luôn á, bảo đảm hao cơm nha cả nhà mình ơi!
Video hướng dẫn chi tiết – Dê xào tía tô cà bát
Nguyên liệu:
- Thịt đùi dê: 400g – (cắt lát dày 3mm)
- Cà bát: 2 quả – (cắt đôi, khoét bỏ ruột ngâm nước muối)
- Ớt sừng: 1 quả – (cắt hình thoi 2cm)
- Hành tím lột vỏ: 4 củ – (cắt dọc ¼)
- Gừng băm: 1m
- Tỏi băm: 1M
- Nước cốt dừa: 1/2 chén
- Bột năng: 1m
- Bột xù: 2M
- RAU NÊM: 10 lá tía tô, 10 lá lốt – (cắt sợi bản 5mm)
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp thịt dê với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1m bột năng pha loãng, để thấm 5 phút.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn, chiên ngập dầu cà bát đến khi vừa chín, để ráo.
- Bước 3: Phi thơm hành tím, gừng, tỏi ớt với ít dầu ăn, xào săn thịt dê, thêm nước cốt dừa, nấu lửa lớn 2 phút. Cuối cùng cho tía tô, lá lốt vào xốc đều. Cho thịt xào vào phần cà bát đã khoét, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, thêm bột xù lên và nướng lửa trên nhiệt độ 200°C khoảng 1 phút.
3. Cá chẽm chiên hạnh nhân
Hạnh nhân giòn bùi mà cả nhà hay ăn có tác dụng giúp Ba và cả nhà chống lại bệnh tim mạch và tiểu đường, tăng lượng chất béo tốt Omega-3, giảm lượng Cholesterol xấu. Thỉnh thoảng, Mẹ cũng nên kết hợp hạnh nhân vào thực đơn mỗi ngày để thêm nhiều dinh dưỡng hơn cho Ba, như món Cá chẽm chiên hạnh nhân này Mẹ nhé!
Video hướng dẫn chi tiết – Cá chẽm chiên hạnh nhân
Nguyên liệu:
- Phile cá chẽm: 300g – (cắt con chì 5cm)
- Hạnh nhân lát: 100g – (bóp nhỏ, trộn với 50g bột xù)
- Ớt bột parika hun khói: 1m
- Nước chanh: 1M
- Vỏ chanh mài: 1m
- Trứng gà: 1 quả – (đánh tan)
- Bột mì: 70g
- Bột xù trắng: 50g
- ĂN KÈM: Xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: Dầu, tiêu, tương ớt, bột năng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp 1m ớt parika, 1m vỏ chanh mài, 1M nước cốt chanh, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn, tẩm cá với bột năng tiếp theo nhúng trứng gà và lăn qua hỗn hợp bột xù cùng hạnh nhân, chiên cá ngập dầu với lửa lớn đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với 1M tương ớt. Sau đó xếp cá ra đĩa trình bày cùng xà lách, cà chua và dưa leo, khi ăn chấm xốt đã pha.
4. Lẩu cá hồi chanh dây
Món cuối cùng trong thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày dành tặng cho Ba chính là Lẩu cá hồi chanh dây với vị chua thanh, thơm mùi chanh dây lại hài hòa vừa ăn. Cá hồi tươi, có vị béo nhẹ; rau củ ngọt ngào hương vị tự nhiên, thanh mát. Ngoài ra, trong phần thịt cá hồi còn có nhiều a xít béo Omega-3 rất tốt cho sức khỏe của não và tim nữa nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu cá hồi chanh dây
Nguyên liệu:
- Cá hồi lườn: 400g – (cắt miếng vừa ăn)
- Nước cốt chanh dây: 1 chén súp
- Cà chua: 2 trái – (cắt múi cau)
- Nấm rơm: 100g
- Hành boaro: 1 cây – (cắt lát mỏng)
- Boaro băm: 1M
- Hành tây: 1 củ – (cắt mỏng, rắc lên dĩa cá hồi)
- Bánh phồng tôm: 1 gói – (chiên giòn, xếp ra dĩa)
- RAU NÊM: Hành lá
- ĂN KÈM: Bông bí, cải xanh, bắp cải, giá
- Gia vị: Đường phèn, muối, tiêu, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp cá hồi với 1/2m muối, 1 ít tiêu, 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước chanh dây và 1M hành boaro băm, để thấm, xếp ra dĩa.
- Bước 2: Phi thơm hành boaro với 3M dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm, thêm vào 1,5 lít nước, nấu sôi, giảm lửa, thêm nấm rơm vào nấu chín, nêm 2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường phèn, nếm vị vừa ăn. Sau đó, cho nước chanh dây vào.
- Bước 3: Cho nước dùng ra nồi lẩu, cho hành lá vào. Khi ăn nhúng cá hồi và các loại rau vào nấu vừa chín. Bánh phồng tôm nhúng mềm, ăn kèm như bún.
Toàn là những món ngon lại nhiều dinh dưỡng Mẹ nhỉ? Hy vọng thực đơn gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp Mẹ và các Con yêu có một món quà ý nghĩa nhất dành cho Ba trong ngày của Cha sắp tới nè! Công thức đơn giản, món ăn dễ làm đúng tiêu chí của Mẹ, Mẹ lại có thêm một thực đơn “siêu mới” cho bữa cơm hàng ngày nữa rồi nè! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà luôn vui nè!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
