4 công thức chế biến khoai tây ngon và dinh dưỡng

3477 lượt xem
05/02/2021

Sở hữu nguồn Vitamin và khoáng chất phong phú, củ khoai tây nho nhỏ mà cả nhà mình ăn hàng ngày đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà cả nhà mình chưa biết đấy! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu công dụng của khoai tây và học nhanh một vài công …

Sở hữu nguồn Vitamin và khoáng chất phong phú, củ khoai tây nho nhỏ mà cả nhà mình ăn hàng ngày đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà cả nhà mình chưa biết đấy!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu công dụng của khoai tây và học nhanh một vài công thức chế biến khoai tây ngon và đúng cách nhé!

Xúc xích xào khoai tây

Không chỉ có cam, mà khoai tây cũng là nguồn cung cấp Vitamin C tuyệt vời cho cả nhà (với 45% lượng Vitamin C cần thiết) có tác dụng giúp phòng chống cảm lạnh, cải thiện hệ thống miễn dịch hiệu quả, chảy máu nướu răng, nhiễm trùng,…

Video hướng dẫn chi tiết – Món Xúc xích xào khoai tây

Nguyên liệu:

  1. Xúc xích: 3 cây – (cắt làm 4, chẻ bông 2 đầu, trụng sơ)
  2. Khoai tây bi: 250g – (luộc vừa chín tới, bóc vỏ, tỉa đôi)
  3. Hành tây: 50g
  4. Cà rốt: 1/2 củ – (gọt vỏ, cắt hình trái tram, luộc chín)
  5. Ô liêu đen: 10 quả
  6. Ngò rí: 2 cây
  7. Bơ lạt, tỏi băm
  8. Gia vị: Tiêu, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp cà rốt và khoai tây với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1/2m tiêu, để cho thấm.
  • Bước 2: Đun nóng 1 miếng bơ, phi thơm 1M tỏi băm, cho xúc xích, khoai tây, cà rốt, hành tây và ô liu vào xào chín, thêm 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào đảo đều, tắt bếp. Rắc ngò rí lên trên.

Cá nướng xốt Mayo khoai tây

Sở hữu nhiều Carbohydrate, củ khoai tây rất dễ tiêu hóa khi được nấu chín. Ngoài ra, thành phần chất xơ dồi dào có trong khoai tây còn hoạt động như một chất nhuận tràng, giúp kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề ở đường ruột rất hiệu quả.

Video hướng dẫn chi tiết – Món Cá nướng xốt Mayo khoai tây

Nguyên liệu:

  1. Cá bớp fillet: 250g – (file, cắt lát mỏng)
  2. Khoai tây: 2 củ – (gọt vỏ rửa sạch, luộc chín, lấy 1/2 củ khoai tây nghiền nhuyễn, còn lại cắt múi cau)
  3. Sữa tươi có đường: 3M
  4. Nước cốt chanh: 1M
  5. Ớt khô: 1m
  6. Gừng băm
  7. Lá oregano khô, ớt bột paprika
  8. Gia vị: Muối, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu điều, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp cá bớp với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m ớt khô, 1m gừng băm, 2M rượu trắng, 1/2M nước mắm, 1M dầu điều, 1M nước cốt chanh, để thấm 15 phút.
  • Bước 2: Pha xốt nướng: 1/2m đường, 1/3m ớt bột Paprika, 1/3m oregano, 2M khoai tây nghiền, 4M sữa tươi, 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, cho hỗn hợp vào xay nhuyễn, rồi cho vào túi tam giác. Múc 1M xốt nướng cho cá bớp, trộn đều.
  • Bước 3: Xếp giấy bạc hình chữ nhật, xếp một lớp cá, một lớp khoai tây cắt múi cau, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút, lấy ra bắt xốt lên mặt, rắc ít lá oregano lên trên, nướng thêm 5 phút cho màu đẹp hơn. Lấy cá ra khỏi lò, rắc ớt bột Paprika lên trên, dùng nóng.

Salad củ sen khoai tây

Khoai tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch do chất xơ cũng giúp làm giảm Cholesterol trong các mạch máu. Ngoài ra, Vitamin C và B6 còn giúp giảm thiểu lượng gốc tự do có hại, Carotenoid giúp hệ thống tim mạch luôn khỏe mạnh và hoạt động ổn định.

Video hướng dẫn chi tiết – Món Salad củ sen khoai tây

Nguyên liệu:

  1. Củ sen: 150g – (gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm trong nước có 1m giấm để không bị đen)
  2. Khoai tây: 150g – (gọt vỏ, cắt sợi, ngâm vào nước để không bị đen)
  3. Rau mầm: 50g – (rửa sạch, để ráo)
  4. Cà rốt: 50g – (rửa sạch, để ráo cắt sợi)
  5. Trứng cút: 5 quả – (luộc chín, bóc bỏ vỏ, cắt đôi)
  6. Ngò rí: 3 cây
  7. Ớt bột Paprika, mè trắng, mè đen – (rang thơm)
  8. Gia vị: Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Nước tương “Phú Sĩ”, Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO®

Cách nấu:

  • Bước 1: Luộc củ sen, cà rốt và khoai tây vừa chín tới, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi để ráo.
  • Bước 2: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2m Nước tương “Phú Sĩ”, 1m mè trắng, 1m mè đen và 2m Giấm gạo lên men LISA®của công ty AJINOMOTO®.
  • Bước 3: Cho củ sen, khoai tây, cà rốt vào tô, đảo đều. Cho thêm trứng cút và ớt bột Paprika. Sau đó xếp rau mầm, củ sen, khoai tây, cà rốt và trứng cút ra dĩa, cho Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn lên trên, trang trí với ngò rí, rắc thêm ớt bột và mè rang lên, trước khi ăn trộn đều.

Khoai tây xào ba rọi xông khói

Khoai tây chứa nhiều Vitamin C, A, B1, B2, E,… những chất này có khả năng cấp ẩm, giữ nước cho da, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ức chế sự phát triển của các hắc sắc tố melamin và cải thiện sắc tố da từ bên trong. Ngoài ra, sử dụng thực phẩm này trong thực đơn ăn kiêng, Mẹ sẽ cắt giảm được đáng kể lượng chất béo tiêu thụ mà vẫn đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể.

Video hướng dẫn chi tiết – Món Khoai tây xào ba rọi xông khói

Nguyên liệu:

  1. Khoai tây: 200g – (cắt que 1cm)
  2. Ba rọi xông khói: 50g – (chiên chín giòn, cắt miếng nhỏ)
  3. Cà rốt: 50g – (cắt que 1cm)
  4. Đậu Hà Lan trái: 100g – (cắt miếng vừa ăn)
  5. Húng lủi – (cắt nhỏ)
  6. Hành tỏi băm
  7. Tương cà, dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu:

  • Bước 1: Trụng sơ khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, thêm 1/3 chén nước cho khoai chín đều và thấm gia vị. Xào đến khi nước cạn, thêm 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương cà vào đảo đều, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ, tắt lửa. Rắc thịt ba rọi xông khói lên trên.

Khoai tây không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời quá Mẹ nhỉ? Mẹ nhớ áp dụng thêm một số công thức này vào bữa ăn của cả gia đình, vừa giúp cả nhà đổi vị lại còn có thêm nhiều dinh dưỡng nữa nè! Chúc cả nhà thật nhiều sức khỏe trong năm mới này nhé!

Nguồn: Tổng hợp



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.