1. Để cánh gà mềm hơn nên ướp cánh gà với nước cốt chanh
2. Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.
3. Để khử mùi bao tử cho món xào hãy cho gừng vào xào chung với bao tử.
4. Cách luộc gà đậm đà: cho một ít hạt nêm Aji-ngon trong nước luộc gà sẽ giúp cho thịt gà thơm ngon và đậm đà hơn.
5. Giảm mùi tanh của trứng vịt: Ta cho 1 ít rượu trắng vào trứng vịt sẽ làm giảm mùi tanh khi tráng.
6. Với món canh rau củ, nêm 1M nước mắm vào giai đoạn cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
7. Ướp nấm rơm với gia vị và xào trước khi kho giúp nguyên liệu thêm hương vị đậm đà.
8. Khi làm tôm, ướp xốt Mayonnaise “Aji-mayo” giúp tôm tăng mùi thơm và không bị khô khi xào.
9. Luộc hải sâm trong nước có gừng và rượu giúp giảm mùi tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.
10. Cho sả chiên vào nước mắm giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn
11. Tẩm đậu hũ qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản giúp đậu hũ thấm vị, sau khi nướng bên ngoài hơi dai mà bên trong vẫn mềm.
12. Xào sả đập dập với nghêu giúp khử tanh và tăng mùi thơm.
13. Tẩm vây cá hồi qua bột mì giúp vây cá giòn và giữ được độ ngọt của cá khi chiên.
14. Pha nước mắm bằng nước dừa tươi tạo vị ngọt thanh.
15. Cho xốt Mayonnaise “Aji-mayo” lên tôm khi nướng tôm sẽ không bị khô, mùi vị hấp dẫn.
16. Vị cay trong món ăn làm giảm cảm giác đắng của khổ qua.
17. Để cá thấm đều gia vị hơn nên trộn gia vị cùng với xốt Mayonnaise “Aji-mayo” trước khi ướp.
18. Cà chua giúp cá kho có màu đẹp và tăng thêm vị hài hòa cho món ăn.
19. Cá thu ít mỡ nên thêm xốt Mayonnaise “Aji-mayo” , cá sẽ bóng và béo hơn.
20.Nấm bào ngư ướp sả trước khi chiên giúp nấm có hương vị thơm ngon hơn.
