Bí ngòi – Thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hè
15/06/2019
Hè nắng nóng là nguyên do khiến cơ thể cả nhà mệt mỏi, ăn không ngon miệng, hao hụt năng lượng do mất nước. Vì vậy,các loại rau củ quả như: mồng tơi, cà rốt, rau ngót,… luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm thanh nhiệt của các Mẹ nội trợ trong những …
Hè nắng nóng là nguyên do khiến cơ thể cả nhà mệt mỏi, ăn không ngon miệng, hao hụt năng lượng do mất nước. Vì vậy,các loại rau củ quả như: mồng tơi, cà rốt, rau ngót,… luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm thanh nhiệt của các Mẹ nội trợ trong những ngày thời tiết như thế này. Trong đó, không thể không kể đến bí ngòi.
Bí ngòi có chứa 95% là nước (Nguồn: baophapluat)
Bí ngòi – Kho dinh dưỡng thiên nhiên
Bí ngòi có chứa tới 95% là nước, đó là lý do nên dùng bí ngòi để cung cấp nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. 5% còn lại những chất dinh dưỡng cơ bản và cần thiết như Vitamin (A, B6, C, K), mangan và Kali. Ngoài ra, trong bí ngòi còn có chứa ít chất béo nhưng không chứa cholesterol.
Bí ngòi – Tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Không quá bất ngờ khi bí ngòi được các nhà dinh dưỡng học cho vào “sách đỏ” vì có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1/ Giảm cân, cung cấp nước và làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ
- Với hàm lượng nước cao (tới 95%), vì vậy, nên dùng các món ăn từ bí ngòi xanh để cung cấp nước cho cơ thể, tránh tình trạng mất nước do nắng nóng.
- Lượng calo và glycemic thấp sẽ giúp bạn lý giải tại sao bí ngòi trở thành thực phẩm tự nhiên luôn có trong thực đơn hàng ngày của người muốn giảm cân như món hấp, luộc, canh,…
- Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta carotene, lutein và xeta xanthin, cũng giúp trì hoãn quá trình lão hóa da ở chị em phụ nữ, cho làn da căng mọng và độ đàn hồi tốt hơn.
Món “Bí ngòi hấp chả chay” – giúp giảm cân hiệu quả
2/ Ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm khác
- Vitamin C có trong bí ngòi, giúp tổng hợp collagen cần thiết cho mạch máu và các sụn khớp, làm giảm nguy cơ cao huyết áp, ung thư, viêm xương khớp và ức chế các gốc tự do từ DNA và mô tế bào chết dẫn đến bệnh ung thư.
- Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu mangan, bạn có nguy cơ cao bị loãng xương, tiểu đường và viêm khớp. Bạn có thể dùng bí ngòi để thúc đẩy sự hấp thụ canxi, cân bằng mức đường trong máu.
- Cùng với các vitamin B khác như folate, vitamin B6 trong bí ngòi giúp điều hoà sự trao đổi năng lượng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra còn ngăn ngừa trầm cảm và các triệu chứng nghiêm trọng về tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
- Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin K như bí ngòi có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và chảy máu quá mức khi bị thương.
Hy vọng cả nhà luôn dồi dào sức khỏe với thông tin dinh dưỡng từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Mẹ quan tâm có thể tham khảo thêm một số cách chế biến món “Bí ngòi” Tại đây!
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
